Se ti piace amanduli dolci, savurdi è piccanti, quì stu scontu u bagel sandwich hè per voi! Fate cù un cunfettu di canzone dolce è fuma, l'ova scritta conchi, è i jalapeños pickled piccoli nantu à un casgiu tostatu tuttu cù un saccu di u papierru fumato aioli.
Ùn manghjarè micca carne? Pruvate a facenu u cunfettu, sughjendu u bacon è duppià a cipolle per un cattivu dulce è fuma di ciuperu - hè cume bellu, se micca megliu!
Chì avete bisognu
- Per U Bacon Jam : ( fa più di più necessariu per a ricetta)
- 2 liri bacon chopped
- 2 culi bianchi, picchi finamente
- 1/2 tazza di zucchero brutta
- 2 tbsp acìti di puma
- 1/4 pc cibo in chili
- 1/4 tsp. curry powder
- una pepina di cayenne
- un splash of coffee
- salinu è pimentu
- Per A Scaccia di Carica:
- 1 pat à mantellu buti
- 2 ova
- splash of hot sauce frank
- 1 salinu
- 2 tbsp cheddar fuscatu
- Per A Pappalia Smoked Aioli:
- 1 tbsp. mayo
- 1/2 tsp. affumicato paprika
- 1/4 tsp. sriracha
- Per U Sandwich:
- 1 tuttu bagel
- 1 tbsp. aiola di pumkin smoked
- ochi casgiu scritta (ricetta davanti)
- 3 i salinità in salame
- 1 tbsp. bacon jam
Cumu fà
U BACON JAM
- In un panu à saute medite, coccia u bacon nantu à caldu mediu finu à chì u grassu hà prescrittu è u bacon hè casi croccante.
- Elimine u bacon cocido ind'i deixe bacon grease in pan. Agghiuncinu a civodda è salpete finu à caramelizzate è duru - circa 15 minuti.
- Aggiuncenu bacon crispy à a cipudine è remichate in azucardo marron. Aggiunghjenu l'acitu, u pezzu chili, pimenta di cayenne, caffè, curcatu, u salinu è pepite, è cibo nantu à u minimu per almenu una ora è mità o finu à un furmagliu in moltu abbastanza. Sittori è fretu ciò chì ùn sianu micca.
FOR THE CHEESY SCRAMBLE
- Add oghje, salsa calca è salitu à un pìazzu cibo è battini vigorously finu à assu.
- Aggiungi u mantellu à un pappu nonstick è turnate u calore à mediu. Aghjunghjite a mezcla di uovo è rinforza continuamente finu à l'olii accumincianu à coagulate è diventenu una sustanza spissiva, chunky custard-like. Aghjunghjite u cheddar finitu, cambia u calore à u bassu, è cuntene a mugla finu à chì u furmagliu hè fugliatu.
FOR THE SMOKED PAPRIKA AIOLI
- Aghjunghjite tutti l'ingredienti à un cane petra più granu è stirate à combine. Frigo e usanu dui ghjorni.
Per u sandughe
- Toast bagel. Fusà i dui bassini cù u papigatu affumicato. Pone u ovu codu di coddu, cunfettu di pancetta è i pezzi bianchi nantu à a fondu fundale di u sandwich è aghjunghje a bughjone perle in u top. Servite immediata.