Questa salsa di mushroom hè bella cun brescia o bisteccia affumicata. Utilizare u buttone fino o crimini (baby bella) i funghi in sta ricetta. Mixi, funghi, setti
U salsiccia hè un grande modu di ghjacciu di i filetti di cibo, di steaks hamburgues è di i berger, à ristorante di pani, o taglioli di ferrie rossu falatu.
Chì avete bisognu
- 8 ounces fette, foglie o buttone di bagnu (crimini)
- 1 tablespoon butter
- 1 spinafu
- oliu virgin olive extra
- 1/2 tazza di vino tinta assicuratu
- 1 tazza
- u brou di vacca
- 2 cullizzioni di farina
- 3 tablespoons cold water
- Salt and pepper to taste
- 1 cuisson di cucchie secca
Cumu fà
- Sauté mushrooms in butter è oliu durante 3 o 5 minuti, è mutamenti in ocasioni; aghjunghje u vinu russu è fretta dopu per un pocu minuti.
- Aggiuncenu calata di viteddu è di focu à calà un pocu, circa 5 minuti.
- Unisce u farina è l'acqua fridda è a battaglia finu à ottene.
- Trasfigurate à i funghi finu à fine cunglite.
- A staghjone à u gustu è fremenda à un simbolu per 1 minutu, finu à l'ingrossu. Sè troppu grossu, aghjunghje un calore di più.
- Add périu è salitu è pimentu à u gustu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 99 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 4 mg |
| Sodiu | 365 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |