Questu hè un modu cunvenu di preparalli tagliatelli di viteddu cum'è sò inturniati in un pezzu fasciu. Pudete sirviri cuddetti cù patate o tagliatelle.
Chì avete bisognu
- 6 stuzzichi di viteddu, circa 2 cm di grossu
- 1/2 tazza (120 mL) l'acitu di vinu biancu
- 1/2 tazza (120 mL) oliu d'oliva
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 1 cipolle chjuse (finamente finamente)
- 2 cuppa (30 mL)
- zuccaru
- 2 cullen di teasci (10 mL) di u sali
- 1 cucurrucara (5 mL) pezzina negra
- 1 cullarera (5 mL) timu
Cumu fà
- Scogliu postu in un pianu di vetru nimu. Cuntene l'ingredienti rimastru in un pezzu.
- Pour a mezcla di cuddeti, voglia, è permettenu di marinate per 6-12 ore in a fria.
- Preheat grill for medium heat.
- Tire off two large pieces of foil. Place 3 fugliate in ogni pezzu. Fold è di crimp edge di foil per creà un pacchetta.
- Pone paquetes nantu à a parrilla è permette cocu nantu à u focu mediu direttu da 30-35 minuti.
- Elimina è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 2052 |
| Fatta Total | 126 g |
| Saturatu Fat | 34 g |
| Fat Unsaturated | 67 g |
| U colesterulu | 715 mg |
| Sodiu | 2.888 mg |
| Carbuidrati | 26 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 193 g |