Molti rapprisentanu Sìculi Senti allergii à MSG, ma i Cunduttori dì chì hè sicuru per manghjà
Chì hè a spice sapemu chì u glutamate monosodju, megliu cunnisciutu cum MSG? Ghjè nantu à l'etichetta di parechji prudutti d'ultramu u in molti di e persone di manciate manghjendu à l'alimentazione fastidiosa è di i sit-à-settori, ma pochi piacerebbe sapi ciò ch'ella hè veramente è di ciò chì hè utilizatu.
About MSG
MSG, un putenza biancu, hè un pruduttu d'alimentariu cumuni usatu da l'acidu glutmaticu, un aminocucidu truvatu naturali in a Terra, cum'è in alga, farina di zuccherinu, glutensi di cerale, e vario vegetale.
Ancu s'ellu ùn hè micca sapore cusì propiu di u so propiu, MSG aumenta assai u gustu di l'alimenti saliti, chì conta u so usu pesu. MSG hè un ingredientu populari in ricetti Asiatichi . MSG hè truvatu in u spediziu di a spezia di a maiò parte di l'alimentarii; Un pruduttu Cumminscu americanu MSG hè Ac'cent.
Induve truvate MSG in Alimentazione
In più di quellu pezzu Chinese, puderete truvate MSG in a maiò parte di e manufatti processati. Pensa i patatine fritte, tortilla chips, stufa d'amanduli in salsa, salsa, stufa congelate, frà parechji altri. Ùn pò esse micca nantu à l'etichettimu da l'Alimentazione è Drug Administration ùn deve micca esse MSG per esse apposta. O puderebbenu esse chjamatu qualcosa cosa: proteini à l'idrolizzata, levitu autolysed, acidu glutémicu o extracte di levitu.
MSG hè ancu cumunitu in ciò chì voi in i restaurants. Hè particulari i cumunu à i ristorante di ristorante fastidiu - hè una di e cose chì fa quellu dagliu di pagliaghji è u patate fritte francese cusì dolce.
Reaczioni allergichi: hè MSG Safe?
Ci sò qualchì persone soffre ciò chì credi chì esse una reazione allergià à MSG. Anu rapportu chì anu sperienze una varietà di sintomi chì includenu un dolore di ras, marvellina, ruborbu o ardoru di a pelle, numbness, sudatu, palpitazioni, nausea, u dolore di u pessimu è a debule.
Questi dumandesi anecdòticu sò state infurmatu da i 1960ini, è sò chjamati "MSG Symptom Complex" o più interessante, a "Sindrome di Cinese Restaurant" per a prevalenza di MSG in l'alimentariu asiatica.
I ricercà scientificu chì anu studiatu una pussibile cunnessione entre issi sintomi è MSG sò ghjunti segati, rapprisandani Yale Scientific di Magazine, una pubblicazione di a Università Yale, anche si dicenu chì un petitu nimu di pirsuni poteranu rigiudimenti di curretta in MSG. Quì, MSG hè salvu di manghjà, dicenu a FDA, l'Organizazione di a Salutazione Mundiale è l'Organizazione Alimentarii è Agricultori di e Nazioni Uniti.
Allora andà in pettu è scarf perchè u chow mein è questi fritte patata, finu à chì ùn avete micca suffrutu da chì si senti cum'è "Sindimentu di i Restaurant Chine".