Un bonu, ristrettu Cut for Smoking o Roasting
U bistecite di u 7 bone hè chjamatu per l'articulu di seccione trasversale chì si passa da questu chì hè furmatu com'è "7.". Questa cutta vene da u primu spalla è hè generale moltu duru. Hè spessu sottumessu cutteru, chì hè bonu sè vo circate di salvà di qualchì soldi. E, siddu si coceranu a manera cusì, u 7-bone pò esse assai gustoso.
Chjucu cù tessuti cunghjuntivu è un ossu chì hè un pocu più stomacu, questu quì hè un corta chì ùn hè veramente micca bonu per coghju è fast ragnigazione.
Tradizionalmente, hè megliu à stufa o feritu in un lìquidu, chì averà prestitu per degnu. Spessu vende cum'è ristorante, hè ancu un corpu bellu è prezzu per u fumatore.
Fumarpe di u bistecche 7-Bone
U fumatore hè a vostra best option outdoor per a steak 7-bone. Apply a brisket brisbale è fuma duranti a temperatura di 225 F (110 C) per una una ora per libra si u cut hè più di 2 pulgulosu grossa. Per di caratteri più finamente, reduce u fume à 30 o 45 minuti per libra.
Quandu a carne righjunghji una temperatura interna di 190 F (85 C), sguassate da u fumadoru.
Pudete fumà varios esse steaks à u stessu tempu è ùn anu micca influenatu u tempu di coccia. Solu deve esse di spiccà u spaziu trà i bistecche per u calore pò alcuni ogni superficia.
In vista di l'alta concentrazione di u tissue connective, trovi u 7 bone bone difficili di fridda. In ogni casu, hè perfetta per a carne tritata.
Aghjunghjite una bona salsa barbecue è barbaria chì ci vole à serve. Un bistecchju o rostu affucatu à 7 boni ùn hanu micca u listessu sapori o tessuti di u taschju di u vurpi , ma dà un bonu manghjatu à un prezzu assai prezzu.
U 7-Bone com a pome Roast
À quarchi butchers, pudete puru truvà questu cut as a rostlu 7-bone .
Hè una di l'artaggine cumunità cumunitariu è cumuni. Quessi corti più crescente tene à esse quantità massima di carne, perfetta per alimenta una famiglia è sighendi abbastanza devastate per un manghjà o dui. Anu ancu tendenu à esse menu caru ca l'altri rostichi.
U 7-bone faci una buccia d'arghjentu eccezziunale è hè ideale per braising in a coccia lenta. Cù qualchì verdura, cibo e condimenti, pudete avè un alimentu fantasticu è disprezzu pè a table di cena.
Quandu avete a coccia per tantu è a carne si troppa moltu di umidità, hè ancu un grande rostu per ricetti unichi. Prufessiunale in a vostra cucina cù diversi liquidi o trova inspirazione per ricetti cum'è questu Coca-Cola 7-bone roast .