Chill o Not to Chill?

U frettu hè un grandore postu per cumentu l'alimentariu. Eppuru sapete chì alimenti ùn deve micca refrigeratu? Ci vole chì sempre? Quandu s'è vo a refucciate l'alimentariu? E quantu tempu l'alimentari stà sicuru è frescu in u frettu?

Prima, avemu amparatu pocu annantu à i fretti

• U frigorificu deve esse stabbilitu à una temperatura di 40 gradi Fahrenheit o sottu à 32 gradi Fahrenheit. Questu hè abbastanza bè per aiutà à lentitudine prucessi enzimatichi è u crescente di bacteriu, ma micca freti in quantu à influenza a qualità di l'alimentari, permettenu i cristalli di ghiaccio per sviluppà. Hè una bona idea di mantene un termore frigorificu in a frigoristica per verificate chì a temperatura hè abbastanza bundanza per a sicurità di alimentariu .

• Sempre copre u manghjà in a vostra neve. L'aria in a so friggie hè summamente secca è l'alimentariu secarà rapidamente, perdenu qualità, è diventenu micca in un pocu tempu di tempu si micca coperto. L'alimentariu chì impedisce ancu impedisce prudutti o ligne (com'è lattichi) da acquistà odori d'altri alimentari (cum'è col).
• I temperaturi freschi in a frigorifia ralentisce u prucessu di i enzimi in i prudutti è a crescente di a reducione di i bacteriu. Questu prumove a qualità, gustu è texturje di l'alimentari, è mantene a più sicura per via più longa. A frigoristica ùn morta micca i botti è ùn pò micca migliurà a qualità di l'alimentariu.
• Ùn àbbia paura di metterà cali cale in a fria. L'appruduzzione hè fatta à enfasi. U prucessu chilling se passerà più veloce in a fria, una volta di furnisce i bacteria più minima di cultivà in a zona di a perikolu di temperatura di 40 - 140 gradi Fahrenheit. Sì avete una grande casserole o platu chì deve esse chilled, siparanu l'alimentari in più chjucu, pocu (nè più di 3 "di prufundità), cuntenenu individuali per un fretu più veloce. Pigliate un pate pieno di soppa d'alloghju calda 24 ore per friddu à una temperatura segura in a fria! Divide è cunquistà i battìri!

• Ùn sopr'à u frigorfice. Ci sarà sufficient space entre alimenti chì l'aria ponu circulate liberamente. Questa manera a tampiratura serà più più à tutta l'appruvamentu.
• Aduprà a vostra termurera frigoristica per verificà a temperatura di i crispers è i stantoni. A parte più frecha di a vostra fria ùn hè micca u locu per accumpagnà fruttu, cum'è lettuces è frutti delicati. In a me refrigerator, u pianu supranu hè u postu più freti; I lettuces chì facenu i cristalli di ghiaccio, per esse sicuru d'accumpagnà in un pratice inferiu.

• I prudutti chì deve a refrigerazione sò deve stallate in a fria in 2 ore dopu à manghjà per aiutà à prevenzione di u battimentu. Se a temperatura ambientale hè di più di 80 gradi Fahrenheit, a zona di sikurezza à tempu si contene à 1 ora. Ùn viole micca sta regula !!!
• Per almenu una volta di trè simane, scumpete tutte di a vostra fria. U travagliu veloce (ricurdate u regiu di 2 ori!), Spiegli tutti e superfici interni cù una solu solu di soda. Seccu. Attenti à i precintatori è di e gaskette. Aduprate per aprecià a me frigorella mentre aduprò, ma avà sò sempre ellu quì stà nantu à a so a temperatura rregistrata più veloce dopu à ricumpendere. U fattu chì u mo nutrimentu hè sempre salvu è bonu qualità più di cumpensà a quantità di putere ch'elli ponu scuru.

Alimentazione chì deve esse friquitti

• Carni in Luncheon: U pacchettu senza apertu ponu almacenà in a refrigeratore finu à a data stampata nantu à u pacatu. S'ellu apertu, questi prudutti sò deve manghjatu cinque ghjorni.
• U latte: U latti freschi sò sempre almacenati in a fria.
• U oliu: Ùn puderebbe micca impastate l'ova in a porta di a refrigera perchè a tampiratura ùn hè micca bè frettu per mantene l'oghje sicurizate. Fate assai cura per seguità à l'usi per dati stampati nantu à l'ovince pasture e l'oghje.

• U furmagliu : Ogni furmagliu devenu esse strappatu è frigo.
• Carotti freschi inclusi i frutti di mariscammi: I tarritorii freschi sò friquidate immediatamente quandu u vendonu di a tenda. Scrivite u pacatu in furmazione plastica supplementu o postu in saccu di plastica. Assicuratevi micca di prisintà carni crudu nantu à ogni nutrimentu chì si mancianu pocu, per prevene i zucchi di i carni nantu à i pezzi di l'altri alimentari. Carne sana fresca deve esse usata in 3-5 ghjorni. U carne fresca moltu deve esse usata in 1-2 ghjorni.
• Bacon and sausage: Frigore u pacchje micca stampatu è u pacchje apertu. L'infurmazioni novi di u bacon staghjunatu pò esse guardatu in a pantera prima di l'apertura.
• Patu di canna: A maiò di cunfizziunati pò esse stored before opening in the pantry. Lea l'taglie cù cura è seguite direzzione.
• Marining foods: Sempre, quandu anu marining foods, accatastanu in a frigorifia per prevenzione di creazione bacterial.

• Scarcelli: Sempreghjanu sempre freschi perisceranu cum'è casseroles, carni, avivamenti è mariscos in a frigoristica. Nun sciuglì micca à a temperatura di l'ambienti.
• Frutti: Wrap well and refrigerate. Ùn lasciate micca davanti addevu o sò più propensi à u moltu.
• I vegetali: Tutti i verdura hanu da essa dinò a frigorifia minbarra a patata è a cipolla.
• Doccia: Ogni produtiu di massa ci devenu guardatu in u frettu. Mantene a pasta di pipiu in a refrigeratore finu à pocu prima di usà; altrimenti, sughjittàvanu assai.
• I prodotti furmagliati chì contientanu crema o capelli: sò prudutti di cotti, torti, pane, torte e cibo. Scrivite bien è cullate in a frigoristica.
• Mantequilla: Refrigerate in emboscadore originale. Qualchì parle chì pudete fà maghju butteghe à a temperatura di l'ambienti; hè a vostra scelta.
• Leafy greens: Amandate in sacchetti di plastica in a frigoristica.
• Ogni alimenta o un pappagallo o pappatatu chì hà in u so etichetta "frigugliate dopu l'apertura" hè sempre bè, fridda dopu l'apertura.

Cose chì ùn sò micca chjelu

• Patati è patate: Quandu i patati sò friddi, i fèmini nantu à a carne cambià in zuccaru. Questu ferà a patata cun tastà dolce quandu ci hè stati cotti. È sicuru d'avè mantenite i patati è cipolle separati quand'altra.
• U furmagliu Parmigianu Canned: Scebbe cumprà u furmagliu Parmigianiu rimotu in u verde, fate un ochju à l'etiqueta. Ci hè chì dichjarà micca chjappà - ancu dopu l'apertura!
• Meli: a meli hà spinsiglià è cristalli si stà almacenatu in a fria, ancu dopu l'apertura. S'ellu si fa quì, pudete mette a jar di u melatu in un pane di acqua calenta è torna à una texture suave.
• Olii cum'è l'olii di uzzu: a maiò parte di l'olii anu da esse ghjustu è cambiatu in nuvole si stati guardati in a fria. L'eccezzioni hè l'olii di nutizie, chì ponu esse arriccate assai prestu è si deve aghjustatu chilled.
• Cookies alfiati: Ùn aghjunghje micca i chjusteri ùn anu cunti una crema o crema farfacciu. Anu stallate fermu più veloce è perde una qualità rapida, se se emmagatzemi in a frigorifera.
• Caddinu di mannus: Aghjunghje l'etichetta nantu à a mantega di patata di cumprà. Alcunu brandi freschi è orgànichi necessitanu frigoristica. Ma a maiò parte di e manufatti intimi di manufa averebbe guariscenate, struitu cuparti, in a pantera, ancu dopu l'apertura.

• Tomate: i pumati ùn piaceru micca i temperature friddi. Puderete guardà in a frigorifera, ma a struttura di a cellula anu da culminà, risultatu in una texture mushy pavorosa.
• Pani: U fucinamentu in pani cambiassi l'estructura sottu refrigerazione (rinfurzata retrogradazione), chì facenu a tela di pane più duru. I pani ancu pèrdite umidità crescente in u ambienti securificà a refrigera. Ùn aghjustate micca i pani à l'etiqueta so micca.
• Chocolate: Quandu u cicatoghju hè guardatu assai friddu, è poi purtatu à a temperatura di l'ambienti, a condensazione pò fà un cundimentu di zuccaru nantu à a cima di u pruduttu, furmendu una superficie aspetta da u zuccherinu. Sè micca direttamente nantu à l'etichetta, maghju chocolatine, intimamente frappore, in un armatu cool.
• Capicorsu: Ùn aghjunate micca a civodda in a fria. Ci volevenu guardate in un cuntenutu apertu in un locu friddu è seccu - da parte di patate, perchè elli emettenu un gasu chì face i molti è si scopo più rapidamente!

Avà avemu l'appruntate di a congelazione.

Prima, leghjite cumu cunfrute l'alimentazione per cunsiglii specifichi. Per falla cunflitti l'alimenti, ci sò parechje regule simplici chì avete bisognu à seguità. I dui bitsi più impurtanti di cunsigli sò per assicuratevi di trasfurmà l'alimentazioni bè bè, è chì voi accuratte à seguita di ciò chì hè in u vostru congelador. Frigorifice hè a deshidratazione di l'alimenta causata da l'improper packing, è a ghjuridica; hè causatu da evaporazione quandu l'alimentariu ùn hè micca impannillatu. È se ùn tuccate micca e cummerciu in u cunzagailu è avete un aghjurnatu freti di ciò chì hè in quì, u vostru congelador sarà impenetrable in un corpu pocu tempu - chì alsoe rasturnata l'alimentu.

Decece sempre frozen foods congelate chì vo vulete salvà di più di pocu di ghjorni. Segui date di cadenza per a prima qualità. Aduprate chì ùn pensate à usà immediatamente, mantene e prudutti chì cumprate frozen in your freezer.

Quandu shopping, mette ognissi in u cumpagnu di e caratteristiche è unprimà quandu avete acquistatu casa. Sempri immediatamente metti frozen foods in u freezer. A vostra temperatura di cunghjizzioni deve esse sottu à 0 ° F. Aduprà un termometru per verificà a temperatura.

Aduprate una pulita di plastica sicura di u microondas si pensa à scumpete o di cocerà u manghjatu in u micru. I congelate in porci nè più chjucu, perchè l'alimentu fretta più veloce è ghjuta più veloce per a megliu qualità. Freeze in porcelluzzi. Ricurdativi chì a glaciali ùn hà micca migliurà i manciari, averà guardà à a so frescura è a qualità originali. Freeze solu alimenti d'alta qualità.

Alimentarii chì ci deve esse cungius

• I congelate pastes, carni, dispunibuli, zuccheri, pizzas frozen, e poultry frittu è frutti di mare.
• Pigliate l'articuli in u locu friddu finu à chì vo apprezza à usu o cogliu.
• Pudete cungirolà l'ingredienti per una cassola in paese indiatura (pollo, ligumi, furmagliu), poi poverete i paesi più chjuchi in un grande saccu. Stampa beni, inclusi i scuperti è di stufa, dopu cunfree.
• Pani cuzumi Line casserole cù u papila di pisu duru prima di assemblea. Fill casserole, freeze, poi scumpete l'alimentariu fraschi è segellate in ziplock heavy duty freezer bag. Situatu in u cuntenutu originale per iscimentu è affaccià.
• Se vulete priservà a prugna più di pocu di ghjorni, devenu esse frozen. Ingressu in modu fieru, in frigorifico, fucili, etichettatura è frigorifíce à trè mesi.
• Per frazzà i frutti: Per frazzà i frutti chjuchi, cum'è i rubardi è i mirtilli, poverete nantu à una cookie sheet in una sola capa. Freeze finu à chì ferma, poi pozzu in cuntenituri di frigorello duro. Per congelate frutti maiori, pudete puréene o chulete. Freeze in una sola capa o in un contenaghjolu impastatu.
• Per frazzà i lochi: a maiori fugliali benefizianu di scanzari prima di friddizza. Puderanu e vindite in l'acqua fervina nantu à 10 à 30 seconde per fà u colore. Scaccia in acqua di ghiaccio, è secondu è furegliate cun un modu naturali cum'è facite frutti. Pigliu in contene di imprese dura.

Cose chì ùn sò micca cungienu

• Salumeria Delicate: Lettuce, prugne, ravanelli è cucumari ùn fate micca fugliale perchè perchè a so struttura di cellulugia spicca. Pudete fugliate i prugne freschi, ma poi solu l'apparenza in pienziuli cociuti com a salsa di tomate o spaghetti.
• I frutti: U melone, uva, manzili è i frutti biedenti ùn fate micca bè fugliale. In generale, qualchissia fugliale di u cunsumu d'altìssimu cuntene perghjule a qualità quandu si congelate Pudete ffandu blueberries, frambuesi, fragole, pesche è nectarine.
• Ovinati bianchi: L'ovu bianchi cociuti sò fatte quan si frozen. Pudete folerassi in una insalata o un sandwich filling si finamente picatu è mischju cù altre ingredienti.
• Mayonnaise: U maone hè sipatu quandu si congelate. In una cassola, a mayonnaise pò esse gelassi. Utilice l'alimentazione d'insalata coccia invece di u mayonnaise.
• Patati: U patate cottucatu è crudu si ponu moltu di u fiatu. Aduprate cunghjetti cunfittati di patata congelata, taglioli o taglioli fugliali quandu facenu un casserole per esse frozen.
• Salsa di farina: e salsi è gravies sò sfuenti quand'elli sò scappati. Freeze senza l'agente esprime, dopu aghjunghje a farina à rinfurzà.
• Salsa di cornstarch-thickened: Quessi salsi è gravi agguerenu cù a machina di seta durante i tempura. Freeze senza l'agente esprime, aghjunghje cornstarch quandu recrutate.
• Cream e custard pie fillings: Quessi manghjusi tendenu à siparari è "chianci" (l'umidità vene nantu à a superficia) quandu si fretenu.
• I frostings cheeses : I frostings cheeses, cum'è Seven Minute Icing, saranu rubbery è hard when frozen.
• Pasta cuitina: Se vulete frigorificà a pasta pasta, fate cun salsa o sagnia prima di friddà. A pezza cuciata arrusta cun potazione si fracenu sola.
• Salad greens: L'estructura cellulante di salad greens hè distrutta quandu si fracenu; ùn fate micca.
• U furmagliu cream: U furmagliu cretu si sdogliu è granellu quandu si congelate da ellu stessu. Se congelará bien quandu si cunfruisci cù altre ingredienti, cum'è latti o crema, in una salsa.