A sopata di patata hè ricca, deliciosa è assai prezzu. Tradizionalmente fatta in una zuppa di sopra cù diversi passi di a cocciuta è affughjendu, sta ricetta hè adattatu pè u crockpot, chì face un cose sante senza avè da esse postu nantu à a stufa. Tutti i patati bianchi cugliate cù culu è l'agliu in a coccia lenta dopu avè chinucidatu. Una sorte di roux hè fatta da u latte e di a farina evaporata è cottu in a crockpot finu à u grossu. Allora sò stati miscelati sò assuciatu, cù l'aghjuntu di a crema agria è l'arbe, chì facenu per una sopa cremosa cù un sapori profundo.
Si serve ocho à 10 persone, questa zuppa hè un platonu accesu per una ghjente. Pudete servisce cù una varietà di colti per sprinkle on, cum'è cottura, bacon crumbled, friddu di cheddar, è cipolle verde ricette.
Chì avete bisognu
- 5 r
- usse t patate (split e cubed)
- 2 ciddi (chopped)
- 4
- uovo di claudelle (piccatu)
- Trè chloe di vientu o di vegetale (14 ounce)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/4 cucurbitxera pimenta frisina
- Unu (13-ounce) pò
- u latti evapurati
- 3 cullenade di farina, divisa
- 1 tazza di crema agria
- 1 cullera di oru trasfurmata
- 2 cuppa spiaghja snipped
- chives
- 1/8 teaspoon sal d'api
Cumu fà
- Cogliu patate cù cipudine, agliu, foglie, salinu è pepite in 4 a 5 quart crockpot. Tinta è coccianu nantu à caldu bassa, finu à chì i patate sò offerte, 6 à 8 ore.
- Eliminate a mezcla da lento cooker e cisterna mash cun grande cullette o patata masher.
- Intantu, in un pappu mediu combine u latte evaporatu cù 2 cullizzioni di farina è mischjanu bè. Add to crockpot, stitch bien, è coccia nantu à altu durante 20 à 30 minuti per esvergenu.
- Pone a crema agria in un pappagallou è mischjà cun restante 1 settimonata di farina; aghjunghje unipochi di e miscenze di u lattice evaporatu e stitch bien cù filu di batte per blend. Trasfurmà cù nucera u zuccherinu cù purcelli di patate è l'ingredienti riteganti è coccianu in altu durante 20 minuti più longu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 317 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 24 mg |
| Sodiu | 592 mg |
| Carbuidrati | 51 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 10 g |