L'insalata di patata puderia piacevule simplice, ma ùn hè micca gustu curretta. L'insalata hè fatta cù patate è zoccu di cucumber è api. L'ova intrecciate è a cipolla russa sò sbattuti in u mischju, cù una savurosura crema agria è u putere di mayonnaise.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 libbra di patati di i ghjente, scrubbati è tagghiati in bundanza di 1 inch
- 4 grande
- l'ova dura
- 1/2 tazza cipolla bianca finita
- 1/2 cup di diced apricot
- 1 cucumber medium
- 1/2 tazza di crema agria
- 3/4 taza di mayonnaise (o più, quandu necessariu per l'umidità)
- 1/4 ciudella pimenta negra moltu
- 3/4 zoppa, o à u gustu
Cumu fà
- Pozzu e patate in una cassola mediana è coperta cù l'acqua. Fate ferite, fretce u calore, foglie è fremen nantu à cocchi à circa 15 minuti, o solu à i zuccari di patata sò teni furchetta. Drain e lasciate.
- Chop l'ova dura e mette in una grande zucca.
- Aghjunghjite a cipolla bianca è l'api da u ova.
- Scorce u cucumu è fraccia in a meza lonzitudine. Scacciate e so sali cun una cullette è dice u cucumu. Agghiunce u cucumu diced à a tazzuletta cù e legumi è ova.
- Aggiuncenu i patate frutti à u tazzulatu è cosechjate per cose ingredienti.
- In un altru pane, combine a crema agria, 3/4 tazza di mayonnaise, è u salinu è a pepite; messa per blend.
- Aghjunghjite a mezcheva di vende à a patata è agite cun gentile per blend. Aggiunza più mayonnaise, se necessariu.
Variations
- Per u color addionale, aghjunghjene una ziachoria scucchata o pepino rosatu finamente picatu à l'insalata.
- Una culloca, o dui di dolce diliziu, pò aghjunghje cusì piccante.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 287 |
| Fatta Total | 21 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 130 mg |
| Sodiu | 410 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 6 g |