Eccu, ricusarà chì ùn hè micca un assicurante garantitu. Ma l'anziani parechje ricuperà, è hè un bonu modu per cumincià una cena d'istati. Hè ancu vegetariana.
I sopimi ciuri sò un modu maravigliu per gusti sopra in tempi caldi. I trè vintichuli abbiate u circondu in furtezza è gustu.
Chì avete bisognu
- 1 libra patate d'oru Yukon
- 1½ tazzi fritte di granu crudu (frescu o ghjuvatu hè fine)
- 1 tazza di beets cuzul ti catu (vedere nota)
- 4 cups caldo vegetale
- Juice e zest of 1 orange
- Frullati di 1 limonu
- Salt and pepper to taste
- ¼ cup crème fraiche (vedi Note) o crema agria
- 2 cuppa di pesche crema
Cumu fà
- Scorce i patati è tagliate in cazzi di 1 inch. Fate un pezzu maiò di salitu à un pappu. Aggiungi u patate è cocchi à liccinu, circa 20 minuti. Drain e lasciate in tuttu.
- Pone a patata frique, corn, beets, caldo, zucchero è zuccaru, è u zucchero di limonu in una lic u puree finu à ottene. Season with salt and pepper. Chill for minimum 2 hours.
- In un pìcculu cibu, aghjunghje u creme fraiche o crema agria cù a crema pesche. Calcagnola a sopa spressa in i catuzzi è remplie una culloca di a crema nantu à a cima di a sopa. Pudete ancu sirviziu questu in vetru per manghjonu.
Nota: Ci sò molti petani affettati nantu à u mercatu quelli ghjorni, chì face a coccia cun elli assai faciuli.
Se vulete ferà a so propria farina, ci sò duie manere di fà:
Mètode Steam: Fate un barracone di steamer in una cecchadora cù 2 inchiani acqua friddu. Add pettine (scurciata è tagliata in pezzi di 1/2 inch). Coperta è steam, finu à chì i farinati sò offerte quandu trasfurmate cù un cuteddu, 15 à 20 minuti.
Mètode in furmagliu: Patee a manzana (scurciata è tagliata in pezzi di 1 inch) in un pezzu maiò di acqua salciata. Aduprà u calore à foglie è coccianu, finu à chì a mannari si tenenu quandu trasfurmate cù un cuteddu, 15 à 20 minuti; drenu.
A pallida hè alta in à i folate, a vitamina di complemente B è una bona fonti di una quantità di minerali, ancu di un potente comu d'antioxidenti. Puderanu tà, mancu tandu, per verificate micca di preparalli nantu à un contadore poroso, è pudete lavà in manu bè cù l'acqua sapone cale (u zitellu di limonu pò aiutu ancu), o l'aiutu guanti.
Crème fraiche hè dispunibule in a secca di furmagliu di a secche di latti di a maiò parte di superiore, è pudete ancu ordene in linea. Hè lìassu è tangy è pò esse usatu in ricetti o savori o dolce. Hè cum'è a crema agria in steroidi, assai riccu è assai cremosi.
Amassi a simplicità di sopas sputichi, purcuri? Scuprite stu zucchero Silk , Soprani di Tomate , Sopra Purgata , Vegetarian Harissa Spiked Creamy Parsnip Soup , Creamy Rutabaga è Parsnip Soup , Cremita è Cheddar Soup .