Classic Fettuccine Alfredo hè una ricetta simplica, fatta cù i migliori ingredienti. Hè un splurge, nò micca per pranzu di u ghjornu, per divèrtanu! Ùn trattate micca di rimpiazzà a margarina per a butta, u furmagliu da u verdu, per u veru, o crema di latte o di latti per a crema pesche. Questa ricetta vi deve esse scritta cum'è scritta, o quellu chì si dece u cunsigliu.
Perchè a ricetta hè cusì simplice, avete bisognu i migliori ingredienti. L'alli deve esse frescu, a crema gruta è ricca, è u furmagliu Parmigianiu rossu da u veru cosa - una rota di furmagliu. Se pudete truvà fresh fettuccine, tuttu u megliu! Ricerdu solu chì a pasta fresca si piglia dui o trè minuti di cuccagna, perchè a ricetta in tempu è - avete a salsa di aspittà per a pasta.
L'altru truccu per fà a ricetta cum'è l'utteniali hè pussibule per serve è u sicondu hà fattu. Questa ricetta ùn ponu micca aspittatu per i vostri invitati. Avete i vostri stessi à pusà à a tavola aspetta per a pasta! A cunghjunzione di tagliilla pasta, ricca salsa, u furmagliu friddo, è u perezzu frescu è l'albaceba addiventanu duoppu quandu si cunsumu immediatamenti.
Aduprà stu pianu spéciale di classificazione cù un pani àgghia, una insalata verde è un vinu biancu. Hè all you really need for a superb dinner.
Chì avete bisognu
- 1 (16 ounce) pasta pasta fettuccine
- 3/4 tazza di mantova
- 3 dente d'agliu, piccatu
- 1-1 / 2 tazzi pesce crema
- Salt and pepper to taste
- 1 tazza di furmagliu rossu parmigianu
- 1 cuisson di cornstarch
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 1/3 tazzi di tagliatore frescu piccatu
- 2 tablespoons albahaca fresca picada
Cumu fà
Fate un pezzu maiò di salitu à un pappu. Coglie a pasta finu à a dente in sicondu l'indicazione di u pacatu.
Intantu, fretce u mantellu in una grande cassetta nantu à u caldu bellu forte; aghjunghje l'agliu; coccia è trasfurmà 2-3 minuti finu à l'alli si fragrant. Ùn lasciemu chì bruciate o ponu marrone.
Aghjunghjite a crema, u sali è a pepite à l'agliu in a panetta; calori nantu à u focu medju finu à u rinfrescante da u panu.
Toss u furmagliu parmiggiu cun u fugliale di furmagliu è aghjunghje a salsa cù u succu di limonu.
Stir this mixture constantemente nantu à u caldu mediu finu à chì a salsa si combina è hè cremosa.
Quandu a pasta hè fatta, fate, risque di 1/3 tazza di l'acqua di coccia, è aghjunghje a salsa. Toss, utilizendu tongi grandi, finu à chì a pasta hè stata, è aghjunghjendu l'acqua di a cucina riservata, chì hè necessariu per fà a salsa assai cremosa. Arruvate cù pepite è albahaca è serve è subitu cù pane di pane tostato è u vinu biancu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 791 |
| Fatta Total | 50 g |
| Saturatu Fat | 31 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 140 mg |
| Sodiu | 345 mg |
| Carbuidrati | 69 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 19 g |