Cornbread Stuffed Pork Loin

U latru di porcu hè chinu d 'un pezzu di cornbreo tradiziunale. Sì pateva un panu di tagliu sottu u rostu durante a fase di coccia indiretta è aghjunghje pocu acqua per quessa, andarè cun l'insemi di una salsiccia deliciosa. Ricurdà micca di fà fassi chì a pezza di pate ne si stalla o questi di focu.

Chì avete bisognu

• 1 2 libbra / 475 mL latte di porcu
• 4 tazzi / 950 mL chenzo fodenu
• 1 tazza / 240 mL chicken broth
• 1/2 tazza / 120 mL cipolla picata
• 1/4 tazza / 60 mL pini nutizie, pane tostato
• 1 ovu
• 2 cupping / 30 m
• 1-2 arghjenti d'aghula, piccatu
• 1 tablespoon / 15 mL sage fresco, picatu
• 2 colti / 10 ml di salù
• 1 cucharadita / 5 mL pijama nera

Cumu fà

In una panettone, fendu u butta. Agghiuncinu a civodda è di l'agliu, è fate finde mintuvà. Aggiuncenu sage è cocilu per circa 30 sondi. Elimine da u calore è aghjunghje 1/2 tagliatella / 2.5 mL a salsa, 1/2 tagliata / 2.5 mL pimenta negra, tagliere di crescente, cipolla, pinu e uovo. Merci, agghiuncennu lu broitu di pollo polu, finu à ch'ella diventene. U rinfresu duverà cum'è ripiendu. A staghjone cù salinu è pimentu à u gustu.

Preheat grill and prepare for grilling indirecta.

Mariposa o arriccà lettu di porcu. Spread stuffing over the loin of pork and roll up. Secure with kitchen spine. A staghjunalità cù 1/2 cullucetta di u salinu è 1/2 cullenella di pepite. Pomi i lettuce di porcina nantu à a catena nantu à u caldu direttu. Turnu ogni dui minuti finu à chì a superficie di u lettuce di porcciu hè bonu è sbagliatu. Move à u partitu indirettu di grill è continuà a coccia à 30 minuti o finu à chì a carne righjunghji una temperatura interna di 165 ° F. (74 ° C). Eliminate da a parrilla è lasciate entre 5 a 7 minuti. Elimine splei, fetta è serve.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	759
Fatta Total	31 g
Saturatu Fat	11 g
Fat Unsaturated	12 g
U colesterulu	176 mg
Sodiu	1.005 mg
Carbuidrati	68 g
Fibra Dietetica	10 g
Protein	56 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duveranu cunsiderate una stima. E risultati individuali pò varià.)