Aggiate stu pezzu sempru, ancu savurosu cù u vinu biancu è a ricchezza di l'alliatu à a lista di i vostri fogghi cottura lenta . Tighjone di i pedicarii di turchinu, u vinu biancu, l'ajuntamentu è u perecliu frescu facenu frescu è spluratu cù gustu è diliziosu.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 libra muschi di turchinu senza bonu, a pelle scurazione
- Salt and pepper or pimenta di limonu à gustu
- 1 tablespoon olive oil
- 6 dente d'agliu, saldatu sanu
- 1/2 cup biancu seccu
- 1/2 tazza di brocciu di pollo
- 1 tablespoon tagliatelle tagliatu
Cumu fà
- Temporada turchese cù salitu è pepite o pappelmo di limonu.
- In un granchi casgiu nantu à u caldu mediu è u calore di l'oliu d'oliva. Aghjunghjite i cosce di turchese; biancu duranti 10 minuti.
- Turchese pùtanu in lento cooker; aghjunte ingredienti rimanenti Cumpicanu nantu à ALTO per 3 o 4 ore, o finu à chì i cocchji di turchinu sò stati cocculati.
- Eliminate u coddu d'agliu da u pezzu. Mash uni pochi è ritornu à a ligna, siddu si vulete. Servite pene cun zucche.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 317 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 101 mg |
| Sodiu | 137 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 35 g |