I manere di mette una Langustiu Vivo In Puttane In u Pot
A menu chì avete acquistatu una langosta congelada, ciò chì hà purtatu à casa da u mercatu hè viva è pate! Allora putete mette u crustècanu in a big pot di acqua fogera? O hè questu cruel?
Mentri sferisce l' attrape à l'pignata seranu certamenti fatali, ci hè qualchì dibattimentu in quantu hè u modu umanu per uccasione una langosta. A cazzurra di l'attrachju, facennu un sonu di sbattiazzu in l'olla, in parechje stanchizza l'ùtili, pò fà u coccu, o quelli chì andavanu aspittendu à cena, un pocu incunificata.
Ma hè chì l'attrape soffre? U tribunale hè sempre fora di questu.
Do Lobsters Feel Pain?
Ancu l'indagine di ricerca ùn ponu micca un sistema nervoso à u centru cerebrali per rigistru stimuli, è cusì a criatura ùn pò micca sensate u dolore, ci hè ancu un pocu dibattitu. Un studiu di i cranchi revela chì quandu hà datu un scossa elettrica in un locu locu, i crampi cuminciaru à evità quellu locu, u studiu chì cunclusa i cranchi sentenu u dolore è, per quessa chì si stalla distendu da u scossa. Ma questu ùn ha micca cunvinta di tutti.
Ch'ella si pensa ch'è l'intemperu spirimassi l'upertu o micca, uccisione l'arvuli solu di a cucina hè u mètu preferitu. Fà chì questu hè per u benefiziu di u coccu, cum'è langosta hè unu di i soli animali caghjàmuli prima di manghjà. Eccu chì questu chì u mètudu umanu hè veramente per minimizzà u nostru traumu. O hè stata scritta quandu i chefs anu scupertu chì i musculi d'aiuta affruntate cù u scunditu di cumbuglià l'acqua di ebbulgìli, chì significheghja a carne sarà chjucchée una volta cottu.
Allura u mortu prima pò esse più carne dispusiva.
Qilling Before Cooking
Ci hè un pocu di modi per tumbà una langosta prima di mette in a pignatta. Prima hè glaziunale è ponu l'attrape in u frigorificu una ora prima di cocilu, falla u truccu. Una altra opción rapida hè di trasiri a punta di un cutidianu chjucu, ghjustu sottu à l'ochji di l'auteur.
E ci sò quelli chì crèdenu chì una cumminazione di e duie hè megliu: dopu à escizione di 30 minuti, fate l'autufaru nantu à u so spartimentu nantu à una tribuna di corta. Allora l'angola a punta di u cuteddu di chef in manu quì sottu e claws meet and fast cut down through the head. I peri si cuntinuanu a moviri un pocu dopu, ma l'attrachju hè in morte fatti.
Per quelli chì ùn si vulete micca lotta cun una langosta, ùn hè micca un altru modu. Pone a calla in una grande vanda in a lavanda. Intèndinu à rientallu cù l'acqua di fretto è aghjustà a temperatura di l'acqua finu à ch'ella hè assai calda. Questu hà desensitizatu a criatura. Ora pudete puru aduprà u cuteddu à cutucà u cordone è poi allora l'attrape à a pignatta, o tagliate à a migità per a più coccia.
Sì ùn vi vulete passà per quellu di sti passi, mette l'attrachente in a pignatta d'acqua di ebbulgì prima, chì deve tuccà quasi poca istantane.
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Sì tutti questi parlu di sacrificà l'animali è ùn anu scantatu, ùn ci hè moltu più per sapè à queste savuroso crustacei.