Cuscus è i cicùsenu sò a basa di questa prugna vegetariana è vegana o pilaf. Una ricchezza varietale di spices, include u campanile di ghiacciula, u paprika è a patece di frutte, dà sta riccheta cuscane maroccana hè un gustu unicu, è i bè i texturizati è sapori di l'àutri ingredienti, cumuli di patata, zucchini, ciuffi e campane, pinu e pasci, equilibriu a so simplicità di u cuscusu per creà un pianu chì finiscinu esse assai variatu è animatu.
Ùn avete intimuritu da a lista di ingredienti longu di stu plat di cuschinu, cumu hè veramente simpaticu per preparà, è parechji ingredienti sò solu spices, some of which are quite common and you probably already have. In più, u primu cuscilu contu pocu minuti per preparà. Fate liberate d'ombra unu o duie di i spezii, siddu ùn l'appieghjanu micca nantu à a manu, ma a cumminazione di tutti l'amma hè veramente ciò chì dà stu cuscogliu u so gustu insuline è l'aranciu in Maroccan.
Se ti piaci à i sapori maroccani o cuscuze, pruvate cusì faciulu vegetariano è vegan è ciuffre pilaf. Questa ricetta hè vegetariana è vegana, ma cuscogliu ùn hè micca di glutine. Sì avete bisognu di sta prezzione per esse senza glutine, solu scambia u cuscusu per un sustitutu senza glutine, cum'è quinoa o un altru grandu di gluten, si puderà cercà una versione vege glutine, è agisce u tempu di coccu . Enjoy!
Chì avete bisognu
- 1 dolce (patata)
- 1 zucchini (sliced)
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 1 tbsp. oliu d 'aliva
- 1/4 tazza di acqua
- 1 15 onza pò u cicio (bien drittu)
- 2 pepino bianchi o rosi (chopped)
- 1 tsp. cumin
- 1/2 tsp. terra allspice
- 1/2 tsp. ginger
- 1/2 tsp. paprika
- Dash cayenne pepper
- Dash cinnamon
- 1/4 tsp. noce moscata
- 1/4 tsp. u salinu (u sal di mare è u sal di coser)
- 2 tazzi cugusos, insegni
- 3 tazzi di acqua per cose cooking
- Opcional: 1/2 tazza di pinu
- 1/2 tazza di panza
Cumu fà
- Prima, in un potu grande o skillet, sautee a patata, zucchini è agliu in u oliu d'oliu finu à pocu senza tene, circa 5 minuti.
- Add in i cicori, bell peppers, 1/4 tazza di acqua è tutti i spezii: comino, pezza, ginger, paprika, pimenta di cayenne, canna, noce moscata è u salinu.
- Coperta l'oliva è permettenu a cunfruta per fremendu tutti i cuttati per altri 5 minuti, affirmendu occasionale.
- In un pappagallou largu sipariu, cogliu u cuscusu cù l'acqua. Paghjate à foglie, fate copre a salsa è caccià da u calore. Puduleghja u cuzzu per esce à circa 15 minuti, o finu à chì diventa chjappa è flussu quandu si mischje.
- Cogliu u patata chiia, u zucchini, u garbu è u pezzu mischju cù u cuglu, o, per una bella presentazione, fate u cuglu, poi pozzu a mezora nantu à cima è serve immediata.
- Stir in u pezzu è pinu nuts justo prima di serve, o sprinkle nantu.
Suggerimentu di serviziu: Sceglite u so cuscuzzu preparatu in squash à tufone, o pezza in pezzi rossi.
Like couscous? Cum'è a cucina sana è simplicità viaghjate à a casa? Eccu idee di ricetta più salutaria
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 869 |
| Fatta Total | 21 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 356 mg |
| Carbuidrati | 146 g |
| Fibra Dietetica | 19 g |
| Protein | 31 g |