Stu cumpagnu staghjunatu hè aromatizatu cù u zuccaru brùddu è e spezii cumuni. Hè stata fatta cù l'aghjunzione di pectin pulpate cummirciali.
Aghju adupratu un furasteru di l'alimentariu per pudè taglià i me pani, ma puderete ancu aduprà un macinatu di cuncetazione o cibu cù finamente.
Chì avete bisognu
- 4 tazzi di pira (affettata, peluta è cored, circa 8 piras)
- 1 pezzu pectin di frutta pùtta
- 3 1/2 tazzi di zuccaru (split)
- 1 1/2 tazzi di zuccaru brùdinu chjucu
- 1/8 teaspoon allspice
- 1/8 teaspoon nutmeg
- 3/4 cuisson di cinnamonu
- Opcional: 1/2 tagliatore di mantelina
Cumu fà
- Fate un canna di acqua di acqua chi fervente nantu à mità chinu. Aggiuncenu i vatti vacundi è portanu à fogghi; aduprà u calore à u prezzu. Mantene e lattice in l'acqua calda.
- Fate una pienza cù l'acqua è portene à foglie; aduprà calori à bassu è aghjunghje l'articuli stommali. Mantene e lattice in l'acqua calda.
- Poverà o finamente chop the pears; misurà 4 cups in un grande kettle.
- In un coltu, combina a pectina di frutta cun 1/4 tazza di u zuccaru granulatu; mischjà bè. Aghjunghjite a pezza di pectina à i pira è fate a coccia, afficheta, sopra u focu mediu è altu, finu à chì a mezchezza vene à un pappu rotativu. Purga gradualmenti i zuccheri è aromi rimanenti. Aghjunghje l'oliu, siddu vulete, per guardà a scuma a un minimu. Trionnanti constantemente, torna torna a mezclita à un furore rotativu. Furmà per esattamente 1 minutu più. Eliminate da u calore è seguite staghjone per 5 minuti. Scim spuma da excussa da a mistura, se ne necessariu.
- Utilizare a tongs, rinforza cù cura di frasi da l'acqua calenta, sgottata bè. Piacemu cù a mischjuzza di frutta, fendu 1/4 inch headpace. Imprunee rims limpi cù un pappatu di tampiratura o di carta, è ponenu lice nantu à e cime di vasi. Scrive nantu à e bandi fermu.
- Bassa i frasi à l'acqua è aghjunghje più acqua caldera o acqua fogera, perchè l'acqua hè di 1 à 2 pulgimi supra di lattice. Fate ferite. Coperta è fremuli corsi per 10 minuti. Eliminate i vasti à un rack per enfilevi cumplittamenti. Ùn invèrsu
Vede cumu prumuntisce è prucessa Vitevi per u Canning è l'acqua d'ebbulenza
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 39 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |