Pranzi vegetariana pò esse vistu cum'è unappealing some, ma sta ricetta hè cusì sapori, a maiò parte di a ghjente ùn avarà micca notte! I dolci patati è carotti fate perfetta cù a spiciness di u gustu frescu di chili. Cù più di 20 grammi di proteina per sirinu, hè una prima fonti di prutezione per qualcosa: vittani, vegani , è ziteddi!
Tuttu l'ingredienti in sta ricetta sò ancu vegetariana è vegana, è, se utilizate l'acqua (invece di caldo di verdura), hè ancu senza glutine. Certi corsi di verdura comprui è senza glutine è parechji ùn sò micca. Aghjunghje l'etichetta, in casu di dubbiu, o fate u so propiu caldo vegetale casu .
Chì avete bisognu
- 2 dente d'agliu, piccatu
- 1 cipolla petita, diced
- 2 picciotti dolci, sbucciati è sbuchjati
- 2 zucca cariba, fette tagliata
- 1/2 pepino rosso, picatu (optional)
- 2 tbsp oliu d'oliva
- 1 15 unzce pò avè li fagioli (o un pocu menu di duie cups, se trova u frescu)
- 1 15 ounce pò diced tomatoes o salsa di tomate
- 1/2 tazza di pate d'acqua o verdura (verificate chì u so caldo hè senza gluten)
- 1 tbsp chili powder
- 1 tsp cumin
- 1/2 tsp cayenne (o à u gustu)
- 1/2 tsp allu finitu
- 1/2 tsp di u salinu
- 1/4 tsp spine negro
Cumu fà
- Sautee e cipolle è l'agliu in oliu d'oliu durante un minutu o dui, dopu aghjunghjenu in i patate, a zucca, è a panceta finu à chì e cipudine sò duru, circa 5 à 6 minuti.
- Aduprà u calore à medium-low è aghjunghje in tutti l'ingredienti rimanighjure, è prumove a cunghjuntà bè.
- Pudete a vostra chili a foctagheru, parti copertaghja è licenzia di qualchì occasione nantu à u focu medium-low, per uns 20 a 25 minuti, finu à chì i sapori sò imaculate è e patate, zucca è pezzi bianchi sò bè.
Fai 5 o 6 servî di chili femminili castiaghji.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 384 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 341 mg |
| Carbuidrati | 67 g |
| Fibra Dietetica | 18 g |
| Protein | 19 g |