Questa potazzu di pezzu hè a perfected postale per ogni stagione.
Dui quintessentially Southern eats - peaches e biscuits - s'inguturanu in questa ricetta di coperchio simplice. Una crustula di pasta di biscuttata rolled out covers un dulce riposu fattu di pezzi conservati, chì significheghju pudete prufittà stu trattatu tempu di pezzu passatu.
Servite questu postu diliziu cù di ghiaccio o una sciola di pesche crema.
Chì avete bisognu
- Per Rempu:
- 1 can grande (29 unces) cunzins in zucchero
- 1/2 tazza di zucchero (granulatu)
- 2 cupping tablespoon cornstarch
- 1/2 zucca di limonu di u zucchero
- Per Biscuit Crust:
- 1 tazza di farina
- 1/4 culler è di salone
- 2 1/2 cucchiare di pumadoru
- 1 spinach
- 1/2 tazza di latte
- 2 tablespoons butter (cut in diverse piezzii piccanti, più di più di u mantellu)
- 2 cucchiati
- canna sugar
Cumu fà
- Calami u fornu à 425 F.
- Drain the peaches, riservazione di u liquidu.
- Unisce u zuccheru è a machata di mafies in una paneta. Trasfurmà in u pezzu risicu di u pezzu è i purtemu à foglia sopra u caldu mediu. Furmà u sciroppu per 1 minuti, trà sempre. Eliminate u pan da u calore. Agite in u zuccaru di limonu è aghjunghje i pezzi. Pigliate dinò per friddà mentre preparate a pasta di bisecite.
- Imbulighjate a farina, u salinu è u polu di puddastru in un tastu; cut in the shortening cun un licenziale di pasticceria o di dui cutelli. Aggiuncia u latte gradualmentamente per fà una pasta ferita. Turn it out onto a surface floured and roll the pasta to fit the dish dish.
- Spoon the peach mix in a piezzu buttered o piendu di baking, dotting the top with the pieces of butter. Arruvau cù u zùccaru di cinnamonu.
- Arranzà a pane nantu à u pezzu chì sàppiate è crimp l'arme.
- Agghiunciu u calzola per 16 à 20 minuti, o finu à a questa torna d'oru. Cool per 15 a 20 minuti prima di serve.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 284 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 17 mg |
| Sodiu | 462 mg |
| Carbuidrati | 48 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 4 g |