Questa ricetta per crosta sconciata hè perfetta per fugliale emas. Senza aghjunghje u vostru ricchieru (s) in u meziornu favoritu (s), fritta fritta, è prumova freschi, crispy, friture fritte in ogni cume in casa.
Avete più inspirazione? Vede a nostra lista di pezzi di savori dolce è dolci sottu à a ricetta.
Chì avete bisognu
- 3 tazzi di farina piattura
- 2 cuisson di zuccherinu biancu
- 3 cuisson di pezzu di friscu
- Un pizzicu di salitu
- 1/2 tazza di bona porcellana di porcu di qualità o esurtazione vegetale
- 1 ovu grossu
- 3/4 tazza di caldo di pollo (fatta o fatta o casu), à a temperatura di l'ambienti
- Oli vegetale o scurcizzamentu per frittura
- 2-3 tazzi di unu o più emplacche empanade (vede below)
Cumu fà
Per a pasta:
Imbulighjate a farina, u zuccheru, u polu di puddastru è u sali. Aduprate un corridore di pasticceria o duie cutte per chjappà in a mantega o scurzava, chì travaglia finu à chì a mezchezza s'assumiglia à un pruduttu.
Pienu u ovu è l'aghjunghjenu in u caldo di pollo. Agite u caldo è l'ova in a farina è amu pane finu à chì e forme di pani è fudge. Cubra è fìrli chimenu in 30 minuti.
Per fà l'Empanade:
Aghjeghja farina una superficie fissa è rende la pasta in 1/4 inch (un pocu più di mezza centimetru) di grossa. Attribuisce in cilugii di 4 cm di diametru (10 cm) per e piccani chjuchi, 5 inch (13 cm) per mediani o 6 pulguni (15 cm) per i più grande.
Place 1 tablespoon d'impegni in u centru di u curu di massa per e piccoli chapi, 2 cuppari d'omi mediani o 3 cucchi per grandi.
Fate a massa di pane à fà un mezu circhiu mediou è utilice una forchetta per pressione l'arme per u sellu. Refrigera empanadas crus for 3 hours.
Deep fry in 350F (177 ° C) oliu durante 6-7 minuti o finu à mari.
Pozzu fridhe empanade nantu à un raffu di metallo o fassi nantu à parechji pilfi di carta impunenti per drenu u mancinu d'oliu. Eat caldu o calda. (Cunsigliu curaghju pò esse assai !)
Emiliata in Empanada Italiana
Empanadas pò esse di casi ogni sorte, di dolce o salitu. Hè una bella manera di prufittà di l'alimentu remuntatu da un altru pranzu o di frutti è ligumi di stagione. Eccu alcuni suggerimenti per avè a so propria idee rotulente:
- Carne Empanada Risselin o Carne Picadillo
- Chicken rissiculate in salsa mole
- Rajas (strippi di chile poblano), cun o senza crema o furmagliu è / o cottu, patate cubed
- Chourizo e cubi di patata cociuti
- Prima di tuna o untuvatu pezzu rossu cù a cipolla, l'ajonchi è i pumati
- Chilorio (pienu di porcu in Sinaloa)
- Mushrooms o huitlacoche sautéed with cipudine è epazote
- Carne di razoru cù patate cociata
- Arroz con Leche
- Ate (pasta di frutta) è furmagliu
- Apple, cherry, o ananas piatto à pezzi (fatta o fatta in casa)