U gustu di u gustu di i fichi profenu è u furmagliu piccolo blu punente hè unu di quelli cunfortu sorprenente perfetta, induve l'uppusite attruranu cum'è dui puzziletti. A mi piace à utilizà un bleu blue suculente, cum'è gorgonzola dolce per a similitudu texturale, ma ogni travagliu di furmagliu blue. Stronger, crumbly, anu un divertitu effettu ancu. Hè una bella manera di utilizà ogni pocu bretu di u furmagliu in u celu chì pudete esse tastate da una festa o una altra ricetta.
I fichi sò megliu d'utilizandu quandu sò assai misi, un pocu moltu di solu firmatu. Sì avè tene figue chì ùn sò micca pronti pronti, utilizate u metuurale di calori chì l'abbandunà è aghjunghje un pocu di caramellazioni.
Quandu si preminendu à quantu molti figuxi à a materia, cuntendu quattru per persone. Pudete rinsegna rapidamente i fichi com'è un appetizer freddi è serve ancu ddu modu. Or, pudete calenderà per un appetizer cale.
Chì avete bisognu
- 12 fichi
- 1/4 pound blue cheese (Gorgonzola, Roquefort, Stilton, o qualsiasi varietà)
- Opcional: oliu canola
- u sali à u gustu
- pepite nìvuru à u gustu
Cumu fà
- Trimate una farra verticale in u latu di ogni figue.
- Stuff in about 1/2 cullenera di u furmagliu blue. I pene maiò, ovitu, pò piglià in più furmagliu; i fichi più chjucu ti sustene.
- Sè avete sentate un pocu di sforzu extra, fretce una panna grande di freccia nantu à u focu medium-high, spray o rasparate i fichi cù un oliu cun tastu neutralu cum'è canola, è cose in a tina, turnendu quandu ci hè necessariu, finu à chì biancu prunesi bianchi. U furmagliu si faci assai piacevule è spertu tutta dinò in questu modu. Comu alternativu, pudete pùrbaru nantu à una padedda di focu è pateanu prestu prestu per frettu u furmagliu è amparà.
- U ficu pò esse riposu quarchi ghjorni annantu à u tempu, se ti piaci è frigo.
- Questi i fichi tastà più à a temperatura di l'ambienti (micca friddi), per sguassà di a frigorifera una meza ora prima di serve, s'ellu avete appiccicatu anticipu di u tempu.
Per variazioni, pudete aghjunghje una chjappa di meli o l'acitu balsamicu (o dui) ancu. Questu a trasfurmà da un alimentu di u dettu à un chì deve bisognu di furchetta, è assicuratevi di serve cù servitùbuli cumu ci hè obligatu à esse quarchi còpili.
Mentre u furmagliu azzu deve aghjunghje assai sapori, pudete aghjunghje un pocu floccate di salitu di u salinu è un pezzu di pimentu negru novu per ancu più pop.
Quessi chjucche di furmagliu fugliale di parechje parighjanu bè cù Champagne o un vinu biancu crudu in secu.
Se ti piaci à queste, pudete puru vulsutu cuntrollà i Figghiostati di Bacon è l'altri Recipes Rap Fig .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 242 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 21 mg |
| Sodiu | 401 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 8 g |