Falafel hè un prucessu di primu prufume di fabulosa chì hè populari cun veste. Inoltre, à menu chì ti possa una fritta fritta, pò esse un pocu belli cumu per fà in casa. E, ancu sè stessu un frittu fugliale, per parechji, facennu per falafel questu modu pò esse un poci dimustrante.
Ingressu u furmagliu falafel. Havi un gustu dispusitivu di falafel tradiziunali cù assai menu fat!
Chì avete bisognu
- 3 drài alli
- 1 cipolla rossa negra, scurciata è a mezi
- 2 tazzi di cici ricchinu, sia in lattice o culisate da a secca, sgugliata è lavande
- 1/2 cuagliu di moltu corzo
- 1 cumin
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 colti di coque
- 1 tazzi di a farina di cisciu (also known as garbanzo bean flour or besan)
- 4 cullizzioni pulcini freschi piccati
- 4 spezii di cipolle finamente freschi di cilantro
- 1 1/2 tablespoons cooking oil (recommandeu olive)
- 1/4 ciudella pimenta negra moltu
Cumu fà
Preheat your furnu à 400 gradi Fahrenheit. Quandu u furmagliu s'hè preinchendu, arrange the 3 alli d'agliu è cipriusa rossu nantu à un pìazzu di zuccaru è rostu per 27 minuti, finu à a furchetta offerta. Eliminate da u fornu, ma micca turnate u fornu off. Pudite l'agliu è a cipolla russa per fighjà durante 10 minuti.
Pòtene u cicittu rossu è a caghba russa in a tazza di un processatore alimentariu cù i cicùrici cotti, cunti di molte, comino moltu è u salinu.
Puree i ciciri, finu à ottu, stopping cada 30 sicondu o più per scaccià u catu di u prucessore alimentariu, o quantu bisognu. A mistura ci vole à esse a consistenza di un pupu chinu postu chì si blend.
Trasferisce u puree di garza à un grande latinu. Aghjunghjite a pane di puddastra è a farina di garu, è fate cù gentile per combine è distribuite in tuttu u mischju di u ciccinu. Ciappi in u perezzu picatu è cilantro. Utilizare mani assai assicurati è secche, travaglià a mezcla in una pasta, aghjunghjendu più farina di cède cum'è necessariu. Divide a pasta in 2 inch balls and then press gentilezza in furmazione in pucks achatate, circa 1 1/2 inch wide.
Arrange the falafel unbaked in un pergaminu carta covered cookie sheet and lightly brush the tops of the falafel patties with 1/2 of the amount of cooking oil called for. Flip over and brush the other side of the falafel with the remaining oil - you might not need to use all the oil called for. Spruvuleghjate una parte di falafel patties with ground black pepper.
Agghiunciu in u fornu pre-furnitu durante 15 minuti, poi poverete u falafel à e furmelli 15 à 18 minuti addominali, o finu à u marrone scuru, fragranti è affittu à tutti.
Amassi cù un pezzu, nantu à una insalata, o cum'è un lignu veloce è fàcciu per andà.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 471 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 670 mg |
| Carbuidrati | 73 g |
| Fibra Dietetica | 12 g |
| Protein | 19 g |