Sì ùn sò micca un fan di i cosci, per tuttu ciò di l'usu di u pollu. Ricurdate di guardà cù curazione mentre chì nantu à a parrilla è agitu per u tempu di coccia adatta. Sè vo site un fan di i chiles tailandese, è ponu utilizate in questa reçetta invece di i pezzi.
Chì avete bisognu
- 12 cosci di gallina, boned
- 1/3 tazza / 80 mL cilantro frescu, piccatu in una pasta
- 2-4 dente d'agliu, piccatu
- 2 tablespoons / 30 mL vegetale oil
- 2 cupping / 30 mL salsa di soia
- 1 tablespoon / 15 mL
- l'acitu di vinu risu
- 2 cuisson / 10 mL granulate sugar
- 1/2 tagliata / 2.5 mL pimenti frischi o 2
- Chilies Thai , circa chopped
- 1/2 tagliata / 2,5 mL di salitu
- 1/4 cucharadita / 1.25 pimenta negra
Cumu fà
Poste di i cosci di galletta di boned in un grande saccu di plastica zip-top o pienu di vetro. Poveri cilantro, foglie, foglie d'agliu, oliu vegetale, salsa di soia, acitu di vinu di risu, zucchero, ciacchi di pagliaru (o chile tailandese), salinu è pezzine nero in un processatore alimentariu. Pulse 10 volta. Se u mistura hè sempre troppu chunky, pulse uni pochi volte più. Pouru a mezchea in i costi di pollulu è fàtene bè à capace. Siegghiu saccu o cupartu di pane, fassi in u frettu, è permettenu di marinate per 3-4 ore.
Preheat grill for medium-high heat. Elimine a pollulu da frigorelli. Poveri u pollo nantu à a parighjella è cocilu per 10-12 minuti per u latu o finu à a temperatura interna in a parte più grossa di carne cumu alcuna 165 ° F / 75 gradi C. Quandu si cottu, sguassate da u calore. Adornate cù cilantro picatu è serve nantu à u rossu cù i viti frischi.
Opzione di prugna di Chicken: Sceccu scegliendu per fà questu cù pezzi di polletta invece di cosce di pollalli, ripetite i prucessi lista fora, però, ricorde per battì i petti à un spesso di 1/2 inch. Questu permetterà i petti per cocchi rapidamente è ancu, senza rispevvi chì l'arriniscenu fora di siccà o creme. Aduprà 4 a 6 pocu è mediu senza bonne, brecce senza pedicure per sta ricetta. Per sfattate, fate solu 2 petti nantu à dui pedi enormi di stampati di plastica. Utilizendu una pasta di coce di lattice o un pappu rinuvatu, cumbattini sucia finu à quandu ci hè un uniformu di 1/2 inch gruezza. I petti di u puddaru hanu una superficie di superficia più grande. Pudete taglià u cutà in a meza à questu puntu o lasciarà cum'è questu. Grill per 6-7 minuti per u liceu, o finu à ch'elli righjistanu 165 gradi F / 75 gradi C.
L'uzzu Baste: Se vulete più risolve di u pollulu, duppianu a ricetta di marinata è l'utilizanu a mità di ellu cum'è una prufonda quandu nantu à a parrilla. Sì appruntassi u puddastru durante a prima mette di grilling time. Arzaisce qualunqui scatula fendu dopu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 2470 |
| Fatta Total | 145 g |
| Saturatu Fat | 39 g |
| Fat Unsaturated | 59 g |
| U colesterulu | 837 mg |
| Sodiu | 1.308 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 265 g |