Chì avete bisognu
- 1 pound oil breastloins di pollo
- 1/2 tazza di farina
- 1 biancu d'ova
- 1/2 tazza di giavi di guava
- 3 cuppa d'ovinu
- 2 cuppa di salsa di soia
- 1/4 tazza di zuccherinu brutta
- 1/2 tazza di acqua
- 2 cullenade di fècula
- 1 tablespoon ginger (finamente chopped)
- 4-6 tablespoons vegetable oil
Cumu fà
- Pone a farina in un catellu pocu, è staghjone cù salinu è pimentu. Pòglia u biancu d'ova in un pezzu separatu, è battezza suecia.
- Sottili i pezzi di pollo in a farina, in u biancu oghje, in a farina torna.
- Calami 4 cuppi d'oliu in un wok o skillet grande nantu à u caldu altu mediu. Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghjite i pezzi di pollo, è coccia bellu dopu, vultendu una volta, finu à chì sò bianchi d'oru à i dui fasciadi è sceccu. Sittianu.
- In un catu chjucu, stitch 2 cuppa d'acqua à a machina di fritteddi e battezza finu à pustamentu. Sittianu.
- In una puchina, mischjà a marmellata, a salsa di soia, u zuccaru brù, l'acitu è l'acqua, è portanu à fogghi. Simmerate cun gentile, è prumesse, durante 1-2 minuti.
- Stir in cornstarh mixture and continue to simmer, stirring, finu à chì a mistura accetta à gratta.
- In u stessu schoku o casgiu chì cottu u pollulu, calore l'oliu rimane (aghjunghjendu più u più necessariu) è salteanu l'agliu, finu à liccubbu è fragrante.
- Aggiuncenu a salsa di u guava à a skillet, è aghjunghjenu i spezii di pollo.
- Calami a paglietta, trascendu à u cunfilatu cù u glaze.
- Servite nantu à u risottu.
Serves 4.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 644 |
| Fatta Total | 40 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 23 g |
| U colesterulu | 95 mg |
| Sodiu | 932 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 34 g |