Banoffee Pie ùn hè micca un Classic British, hè troppu ghjovanu una ricetta. Ùn importa u so età, u Banoffee Pie hè amatu in tutta a terra.
A bellezza di sta ricetta hè a cunghjunghje una biscuttatura crumb crust (mantinutu cù u mantellu) è da un rimpianu di caramelu profanatu, banane è fresh cream. Chì ùn hè micca piace? Nunda.
Stu pastellu hè squidgy è riccu cum'è riccu pò esse. Servite cum'è una dessert, o una piccula fetta cù una tazza di tè o com'è Timetreat di Tarde Afternoon.
Chì avete bisognu
- 4 1/2 oz./125 g. butiru à salitu
- 9 oz./250 g. biscotti digestivu (schibbati)
- 4 oz./110 g. burru
- 4 oz./110 g. azucarato brùddu marrone
- 14 oz./400 g.
- latte cunzatu cunfruntu (u Carnation hè una marca cunnisciuta in u Regnu Unitu)
- 12 fl oz./350 ml. Doppiu crema (chicchia)
- 2 banane fermi
- 2 squatchi chocchi fogghi (70% cacao)
Cumu fà
- Preparate a Base: fassi calà a mantova in una piccula cassetta annantu à u caldu di u focu finu à u funnu.
- Pute a biscuttini in un saccu largu rilivale / Ziploc. Crush the biscuits with a rolling pin to create a fine texture like sand. Pìglia i migghiùnci in un pappagallo, aghjunghje u mantellu funtu è stitch beni per verificate chì tutti i fogghi sò stati.
- Pozzu un pezzu basu di fondu à 20 cm (8 ") è cun un mantellu. Usendu u spalle di una spina, pene u fogliu nantu à i lati di u linu per cresce è ancu u casu à tartimentu di u nivellu.
- Pop the tin in una frigorifia per andà duru mentre fate u riposu.
- Fate u Rellinu: cut the butter in cazzi, cunfundini in una pienza, aghjunghje u zuccheru è più nantu à un calore di bagnu finu finu à chì u zuccaru s'hè frettu, è fughjendu sempre.
- Aghjunghjite u calore, aghjunghjenu u latte cunghjuntu è porte à foglie. Coglie à un bagnu rotanti durante 5 minuti, assicurendu a mezcla senza cuttura.
- Eliminate u pan da u calore è a punta à un pappagallo medium. Pundu u biscottu nantu à una grande cupping bowl ½ cubito di cubi di ghiaccio per aiutà a rinfriscia a salsa (se pouria a salsa nantu à a basa di biscuttimentu senza fretu, si funnà a crosta è creà un lignu).
- Merci a salsa di u mumentu mentre ricò.
- Mentre a salsa si faci à bonifiche, foderà a crema doppia à i cimi di lumi. Una volta chjappata, copre è si mette à una parte.
- Cumentu a Pie: quandu u frascatu da a salsa, fate a basa di u biscottu friddu. Tappà a tin sottilata nantu à u tilaru per alliberà e burbichi di l'aire è à livassi a salsa. Pudava in a refrigerator è chill for at least a couple of hours.
- Quandu prestu à serve, fate a banana è pile nantu à u carameddu è coperta cù a crema battiri. Grate nantu à un chocolatetu pè a decorazione (optional). Mantene chilled until serving until.
Abbandunati? Hè dubbitu ci seranu quarchi, ma si ci hè, stà in un lignu mancu in u fretru. Stu pastellu ùn hè micca fugliale.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 639 |
| Fatta Total | 46 g |
| Saturatu Fat | 29 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 107 mg |
| Sodiu | 70 mg |
| Carbuidrati | 52 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 7 g |