Questa riserva diliziosa hè fatta di lettone di porcina , sgabbe in ronde finu (ancu chjamati medalloni), marinatu, appruntatu grilled. U medalloni di Purtituri da Cerise Tenderloin hè una ricetta simplica per ogni mumentu di l'annu, ma hè particularmente bona à l'estiu.
U marinatu per a porcina offerta hè fatta da erbe, xarope d'arzu, calice di pollo, zucca di limonu, è butta. Sti ingredienti aghjunghjenu sapori è umidi à a carri è aiuta à appendiarla. Eppuru, perchè u filu di porcu hè digià chjucu di cuteddu di carne, unicamente marinate per un paru d'ora in a fria. Sì marinate a carne per più di qualchì ora, a carne sarà manna.
Pudete cambià di sta marina à ogni modu chì vulete. Utilice u meli di u nettaru d'agave in lu locu di l'sciroppu d'archi; Utilizà u sidru di pumetta o l'acitu balsamicu in u locu di u zuccaru di limonu; o pruvà a basilica siccata, oregano, o straccanu in u locu di u timore è a pomi. Hè una di e migliori cose di ricetti di cucina (in u cuntrariu di ricetti di coccia ) - pudete cambià per adatta à i vostri gustu è ciò chì tù avete in manu è anu da esse travagliatu.
Pudete dusà sta ricetta per sirve più persone, se vulete. Doppiu l'addevu è aghjunghje più lampezza. Questu hè un bonu piacè per entretendu. Servite cù uni pochi di mannana di grannye di prugne, i ferries , è una insetti di frutta, cun pane tostato pane tagliata è un vinu biancu o tè icatu.
Chì avete bisognu
- 1 cullenada di zucca seconde
- 1/2 cucurbitella secca di pane marchja
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/8 pumina
- 2 dente d'agliu, piccatu
- 2 cuppa d'arriccitu d'astu
- 2 brocciu di polludu
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 1 cuppa spugna di butter
- 1-1 / 2 liri pappagallo, cut in 1/2 "fette
Cumu fà
- Unisce u timore, i pomi, u salinu, u patzu, l'acaatu piccu, l'arruchese d'arne, u calchju di pollo, u zucchero di limonu, è a butta fuga in una sacchetti di plastica ziplock.
- Aghjunghjite a fetta di porcu, cercone u borsu, vultate à accustà a carri, è fìrranu chinu per 1 a 2 ora.
- Eliminà a purcina da u marinatu; scaccià marina.
- Pancichevate a fette di porcu in una parede biurettiva di cunduttori per 3 a 5 minuti finu à cunceta à 145 ° F, o inseme durante 6 à 9 minuti, vultendu una volta, nantu à una sola parrilla nantu à i carbuni mediu. Pudete ancu parmettinu quì nantu à u gasu o u carbonu; coccia di 6 à 9 minuti, fendu assicuratevi di verificà a doncità à i primi tempi.
- Brush the pork with more syrup d'arce, se vulete, è lasciate a cura di 2 minuti è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 396 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 150 mg |
| Sodiu | 134 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 50 g |