Questa ricetta di Gambetta hè assai veloce è assai faciule. Hè bellu feraghju nantu à l'uttimi u ghjornu chì dura più di 15 minuti per fà. Ciò chì face sta platu Maroccu hè u fattu chì si coccia l'aromi à l'oliu d'oliu durante un minutu o duie per fà risultà l'arumu, invece u fliscornu a cammara in l'oliu piccante. Servite cù un rossu simpaticu è una insalata per un supprimu faciule. Questa ricetta serve 2-3 com'è strada principale, 4-5 com'è principier.
Chì avete bisognu
- 1 lb gambar (larghezza, pelata, raffinata)
- 3 dente d'agliu (finamente chopped)
- 4 oliu d'olivu
- 2 colti spaghetti
- 1 cullenade di cileur (terra)
- 1 tablespoon cumin (terra)
- 1 ghiacciata (terra)
- 1 cucurrucucu cuisson (secondu s'ellu vulite più frescu)
- Salt à gustu
- 2 cuppa di zucchero di limonu
Cumu fà
- Salt o cammargaghju bè è fassi per 10 minuti.
- Calami l'oliu d'oliva in una padedda fritta grande nantu à u focu medium-high for 2-3 minutes, aghjunghje l'agliu. Turn the heat down to medium and saute the all for 1-3 minutes - ùn lasciemu micca brusgiate.
- Aghjunghjite tutti i spezii di terra è stitch bien à combine. Cogliu chistu, mentri spessu, durante 2 minuti.
- Turn the heat up to high and add the shrimp. Stir to combine and cook, sulluzzannucci constantemente, finu à chì a cambara torna rosa. Questu ùn deve più da 4-5 minuti.
- Scambià u calore, aghjunghje u zitellu di limonu è tufa à cunghjilla. Servite una volta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 410 |
| Fatta Total | 21 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 302 mg |
| Sodiu | 913 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 39 g |