U macinata di crabu è pani friscu cumpunamenu un pezzu semplice è assai gustoso per funghi. U furmagliu curnutu sò carricati di savori è di u buttone. Certi pezzi vermiliti finamente piccati è cipolle verde si aghjunghjenu un culore di festa à u rivestimentu.
Quessi mushrooms sò versàtevuli ancu. Aduprate camurese cociutu chicca nantu à u merchante inveci di crabmeat o cambiassi ancu più è facenu cun jamone picatu, pozzu bocu à coudre o bacon chopped. I used portobello mushrooms for this recipe (in a pictured), ma ancu cunservazione reguladora di bungietti sò fine.
Questu puderà fà un appetizer eccezziunale per un ghjornu di ghjornu, cena privata, festa di festa, o un pranzu di notte di filmu per a famiglia.
Chì avete bisognu
- 1 libbra di grande mushrooms
- 6 cullenade di u mantentu, divisu
- 3 culu verde, piccatu
- 3 o 4 cupping spiilli piccati pezzi rossi
- 4 unces crabmeat
- 1 tazza
- frischi frischi di pani frischi
- 1/4 cullenera
- Cugui o Creme Mixta
- 1/8 teaspoon pimenta negra fresca
- 1/4 culletta di a salsa o à u gustu
- 2 cupping tablespoon of cheese Parmesan
Cumu fà
- Calami u fornu à 350 F (180 C / Gas 4).
- Lassu è trimanu a fine di e rubi di i funghi. Pop stemmente restante. Chop stemmate finamente è lascieti appressu.
- In un casserole mediume fate 2 cuppi di u mantellu, Cepite a mantra funnuta nantu à i capeddi di mushroom.
- Spruviate una prufundita pocu pocu (circa un quadru di 8 pulgari, o una chì prutege u funghi in una sola cappella) cù spray di coccia non fugliale, fate cù un pappadiu di carta, o fricciate a pane è a mantra.
- Melt the remaining butter in the saucepan over heat medium. Quandu u mantellu hè cumentu aghjunghjenu i vignaghjoli rezultati, cipolle verde piccati è pezzi rosso. Coglie 3 a 5 minuti, o finu à chì e leghje sò licurosu.
- Cunta la cipolla è a mantela cun u mulinu di pane, crabmeat, cajunificante è pepite. Gustinu è aghjunghje salinu, cumu toccu.
- Pienu i funghi, fendu l'imbuttimentu in ogni casu.
- Arrughjina ogni casgiu di cumpagnie insaccate cun un pocu furmagliu Parmigraniu, se vulete.
- Focte per 15 a 20 minuti, finu à chì u manghjatu di crabu hè cibo è di capretti di coglini sò tènnusi.
Servite quelli. Sì avè bisognu à mantene bè caldi per un servitutu longu, utilice una bande d'assenza, un pezzu chafing o caldera lenta.
Tips è Variations
Omitule a cipolle verde è impuse uni pochi cucchiti di cipolle dulce finamente finite.
Sustituitu a 3 o 4 uncesi di puliti, puliti, purcidati è cunchjati per a crabmeat. Chop the shrimp finamente è aghjunghje à u miscela di pane friscu.
Ogni possibilità per a carne: bacon cociutu, sausage marrone, jamonatu piccatu, o pancetta.
Trascendu a carta di crabmeat è aghjunghje circa 1/2 tazza di casgiu roscatu è uni pochi più coperchio di legnili piccati.
Aghja ancu aghju
Mushrooms Ruffitello cù Amanduli
Chef Nick's Kentucky Smoked Sausage Mushrooms Ruffinati
Mushrooms Ruffed Top
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 73 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 15 mg |
| Sodiu | 181 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |