Questa ricetta tradiziunale di Crockpot Beef Brisket si coccia lentamente in a vostra lenta coccia per un cibo sighendu è rinvivante. Questu hè u platu perfettu per falla nantu à un capu di l'internu invernu; l'aroma chì venuta per a casa cum'è a carne hè culinaria hè incredibile.
Brisket hè un corta dura di carne, postu chì l'animali aduporanu assai, per quessa devenu esse coperta cù liquidu, è pianu pianu pianu pianu di un tempu longu. Questa ricetta fai una carne assai gustosa cù un gustu fabuloso chì hè riccu è fondu.
Pudete cambià i ligumi chì pudete esse sottu à a ricetta cù facilità. Aghjunghjite alcune di fette, aghjunghjie più alli, stirate in parechji patate di Yukon Gold or russet, o aghjunghjite alcune parsnipelli di cubed. Versu a fine di u tempu di coccia, pudete agisce più verdi pusteri, ancu pamponori, zucchini, o pappelli congelati.
Servite quì calore è cunsuladoru platu cù una insalata verda cumminata da u funghi, u pumati di uva, l'avocati friddi, è u viscosa balsamica di vinaigrette. Per postre, un bìzzicu o un pane toscane sò perfetti. Servite stu menù di menu durante u mesi di l'inguernu.
Chì avete bisognu
- 2 culi (sbagliati è tagliati)
- 4 pounds vurpi (micca corned)
- 4 dente d'agliu (piccatu)
- 5 carotti (cut in taglioli)
- 1/4 tazzi di ketchup
- 2 cucchiati
- l'acitu di vinu russu
- 2 cuppa di zuccheru brutta
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 cullera di cucurrucucu purcina secca
- 1/8 pumina
- 3 cullizzioni di farina
- 1-1 / 2 tazza acqua (divisa)
- 1 cucù salsiccia Worcestershire
Cumu fà
- Pone a cipuleria in u fondu di una cucina da 5 à 6 quarti, da poveri u pranzu, fat side up, nantu à e cipolle.
- Sprucià l'alli nantu à a cima di u vacu. Circundendu a carri cù i zapparicciosi chunked, è qualsiasi altre vegetale strule chì vulete.
- Unisce u ketchup, l'acitu, u zuccaru brùcenu, u salinu, u pomi è a pepite in un pezzu è fretce u bagnu.
- Pour 1 tazza di acqua in a coccia lenta da i vegetali; Ùn sparghje micca a carne, o pudete lavà a mezora.
- Coperta u crocchillonu è cocilu nantu à bassine per 8 à 10 ore, o finu à chì a carne hè assai gustosa.
- Per fà u salottu, rinfriscia u pezzu, cipudine, e zucca è altre vegetale da a coccia lenta, postu nantu à una platetta di sirviziu, è coguanu in bonu pezzu per fughje quì.
- Pouru u liquidu da u crockpot in una grande vaselletta.
- Mesturinu a farina cù 1/2 tassa di acqua, aghjunghje à u pungentore, è portene à foglie, trascendu a salsa frecuentemente cun un filu di filo. Furmà finu à chì a salsa hè grossa; dopu aghjunghje u salsiu Worcestershire.
- Staggiani a salsa cù u salinu quantu bisognu finu à u gustu vene à a vita.
- Aghjunghjite a carne è serve cun salsa, cipudine è zucca.