I cilantivi di Chili aghjunghjenu i maravigliu suddisfacciu à u lettu di sta ristorante di lignu lentu. Se ùn avete micca u poltu di chile ancho, utilice una bona qualità di chili in bordu di pezza o un pappulus di chipotle fumanti. U novu pezzu di Chili hè una altra grande scelta.
Aggiunate qualchì calore extra à l'arriculu di biscuttante cù anchissi pantechji di pappagallo jalapeno o piccolo picurinu fresh jalapeno o serrano. Un buccino ristorante chuck hè a megliu scelta per un piacè di coccia lenta, o utilizzate un roast asciutto o rump asparagu. Sì ùn avete micca un ase arrustitu, pudete stufendu una vacca o culori sposti in u platu.
Searing the beef pò aghjunghje sapori, culori è texturizati, ma se ùn avete micca tempu di marrone la vacca, pudete saltà u passu.
Scrivite u bagnu è serve cù tortilla di farina o tortilla di mafia fina, o fate pane split con torta. O fà i tacchi indi cù a molte di bagnu è questu pane frutti . A sopra a vagnova cù cilantro frescu, prugne diced, lattice rillivatu è guacamole o crema agria.
Chì avete bisognu
- 1 beef chuck roast (about 4 pounds)
- 1 1/2 tazzi di frasco di cinduccia (senza sodiu o senza sodiu)
- 1 (14.5-ounce) pò tomba (diced with juice)
- 1 (4-ounce) pò pani chili dolci (chopped)
- 1 tazze chili chile ancho
- 1 zucchina chili poi
- 1 cumin
- 1 cazzi di cipolla in pula
- 1/2 spaghetti alla pulveria
- Opcional: cilantro fresco picatu
- Guttati opcional: lettuce rostuta, tomate diced, guacamole, crema agria
Cumu fà
- Calami l'oliu vegetale in una terrasse grande nantu à u focu medium-high. Quandu l'oliu ferma, aghjunghje l'arricatu di pane di vapeur et sear per tutti i costi. Trasferisce a carne à a coccia lenta.
- In un catu, combina u viteddu, u pumadoru, u pezzu chili, ancho è pezzi chili, cumin, cipolla di cipolla è a pane d'agliu. Stir to combine and then pour la mixture over the roast.
- Coperta u prugna è coccia nantu à culore di 8 à 10 ore, o finu à chì a vigna hè tosta.
- Servite u vacca cù patate cottu è u corzo o di e vini vegetali favuriti di a famiglia, o spalle a carne è serve in tortilli o pane tostati.
- Aggiunà u vacu cù un cilantro frescu picatu o tacchi di tacchinu, se vulete.
Esperienza Tips
- Un rostu chuck ungo hè u megliu sceltu per sta ricetta, ma un roppu rostu o rottu di fondu à u travagliu ancu. O rimpiazzà l'arruste di biscuttonu cù u bagnu stewing beef.
- Se ùn avete micca u poltu di chile ancho, utilice circa 2 1/2 colti sputichi di chili poi.
- Per i tacchi, fassi i vignaghjoli è u distinu. Servite in cunchitti o cunti di tacchi o tortilla. Cima, con, tomate piccolo, cilesti bianchi, lattice rillivati è u furmagliu, cù a salsa di taccu è a crema agria.
- Aduprà a vacca di sobra cum'è un capu di nachos o pizza o aghjunghje à un platu di fagiola o stew Brunswick .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 573 |
| Fatta Total | 32 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 199 mg |
| Sodiu | 182 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 63 g |