Chì sò i primi cosi chì vinaranu in mente, quandu avete pensate à l'alimentariu indianu? Oghje, piccante, oliu, riccu, fatty, dolce per voi, difficultu è cunsumàticu per cocchi, curry powder ... L'alimentariu indiano, aduprà immensu populari, hè assai entende.
Senza Dà ...
- L'alimentariu indianu ha evoluzi over millares d'anni è hè u simbulu finali di a manera chì a cultura indiana si pò assicurà altre influenze ancu mantendu a so propria?
- Una cucina indiana hà pigliatu l'arti dilicatu è l'intricatu à intruducirle spices è l'avete perfezzionatu?
- L'alimentariu indianu comprende ancu u listinu incridibuli di legumi freschi è frutte cocinate in una multitùdine di manere chì aiutanu à mantene a so frescura è nutrimentu?
- A cucina tradiziunale indiana casi sempre usa ingredienti freschi è impone prughjetti da scorcià? Questu significa un menu cunservatore è sana.
- U furmagliu indianu usa espezia cum'è acherica, ginger, agliu, chile ... è tutti chì anu pruprietariu è curativi?
- Un pezzu tradiziunale indiano includenu carboidrati, proteini, grassi, fibra ... tutti l'elementi chì avete bisognu à fà un arricitu equilibratu?
I Misconcevimenti Avanzati Quant à l'Alimentazione indiana
Tuttu alimentariu indiano hè caliente è piccante
Questu hè micca vera! Mentre chì spicesi sò usati in cucina indiana, ùn sò micca cusì picchi piccante. In quantu à i piatti (chì aghjunghjenu u calore à un pezzu), sò una materia di preferenza è ponu esse omessi quandu a coccia a maiò manice.
Siconda, no tutti i buttoni indiani cuntenenu 10 (o ancu 3, 4 o 5) spices differenti! Anni di evoluzione culinaria hà creatu platti induve l'ingredientu principale hè bellissima cù un pezzu spice!
Ogni nutra indiana hè grassu è insalvata
Questu hè puru u sbagliu è hè cum'è chì dice chì tutti l'alimenti italiani cuntene a pasta, o tuttu l'alimentariu cibo hè salsa di soia.
L'alimentariu indianu hè ciò ch'ella sceglite di fà in u dipartimentu di grassu. Pudete cunveti un platu cù 6 incopoli d'oliu o fate cù 2 s'ellu hè ciò chì ti piace. Ci hè un anzianu di platti chì ùn devi micca bisognu di alcune in tutti! Quessi sò dispostu da torna, steaming, grilling, boiling ... l'ingredienti. Dice questu, cum'è qualsiasi altra cucina, l'alimentariu indianu hè ancu u decadente è i pratiche "sinful".
Parlendu di l'aspettu di a salute, i mo amichi micca indipindenti ùn cessaranu micca esse stunati da a multitùdine di viti Indiana chì sò parti di a cucina indiana. Dopu pigliate questi ligumi è multiplica e cagione centu per i metudi di coccu è ciò chì avete hè un alzonu cusì chì hè ancu bonu per voi. Chì ùn vulete micca manghjatu i so greens si sò stati sparati cusì?
Mediciali, i spicii cicatrises cum'è turmeric, ginger, ajonchi è pezzi veri sò trà i ingredienti più cumunitamenti in cucina indiana. Hè manghjatu u vostru medicamentu per voi!
U più bè cumpurtamentu indianu favurisce u pruduttu frescu è preparendu un pianu da scarrafi. Questu hè u modu tradiziunale, è ancu s'elli pare avete cunsulazione di tempu, volenu chì ricordu u vostru corpu l'effetti di i cunsirvatori chì anu impunite in preparati in pre-packaged, pre-prepared foods.
Tutti i pani corsi in India sò ricchi è Diet-busting
Questu dedanu sanu à e decisioni chì fate. Cumu chì nimu pò esse di manghja più di cioccolata di u vulete, perchè ùn duverebbe sentu obligatu à manghjà una secunna aiutendu di Gaajar Ka Halwa , Malpua o Jalebi . Dà quantu sperimentu sò ancu quì, pudete esse faciule più faciule ch'è fattu!
Ogni nutra indiana hè difficultu à Cook
Un veru novu. Fighjate i ricetti per l'alimentariu cum'è Tandoori Chicken, Mutter Paneer , Bhindi Ki Subji ... sò immensu populari, ma sempre cusì faciule per preparà. Questu hè solu a punta di l'iceberg, finu à l'alimentariu indiano, hè cuncernatu à l'alimentariu indiano deliciosu è sempre quick-and-easy-to-cook.
Ogni alimentariu indiano Contenisce Curry Poud
"Curry" hè sinonimu ind'a alimenta indiana è "pulevolu curry" hè creatu com'è l'ingredientu chjave in ogni pranzu. Questa puderia micca più da a verità!
Questu priguru impurtante hè una mezcheta di spices colectivamente coñecido cum garam masala . Hè aghjuntu à certi pranziali cù alte spiciali pà valurizà u so sapori è l'aroma. Mentre chì l'ingredienti basi chì anu utilizatu sò uguali, ogni casa pussedi a so proporzioni per chì u risultatu pò spessu di casa à a casa. A megliu a qualità di i ingredienti, u tastier the garam masala è u platu resultanti in quale hè utilizzatu.
A maiò parte di l'indi anu sempre preferitu per preparà a so garam masala appena prima di coccia. Puderete a vostra propria pò esse intimidate si serebbe accuminzatu cù a coccia indiana, ma a ricetta è un grinder di cafè bè sò tutti! Ùn ci hè nunda per vendu u gustu di u garam masala!
Allora, ùn andarete in orare è l'opinione cumuni. Scopre è scopre à mè stessu, u mondu incridibile di a cucina indiana. Hè un viaghju chì ùn vi scurdate mai!