Pan de yuca hè una ricetta di pane pasticceria savurosu chì usa a farina di yuca in lignaggio di farina di granu. U pane hà una biscuttatura cum'è una qualità è hè tradiziunale in a mezza luna forme, ma puderebene intrecciate in forma di biscuit rossi.
Chì avete bisognu
- 1/2 tazza di fucsia
- 1/2 libra schritta fresca fresca di u spagnolu
- 1 ovu, beato assai
- 1/2 piante di cociri in pezzale
- Salt à gustu
- 4 cuppi d'acqua per patticà a pasta, se ne necessariu
Cumu fà
- Preheat the furnace à 375 F. Grease un fragnu di puddastru mentre chì aspetta per u furdu di calà.
- Cogliu a farina di yuca, u furmagliu, uovo, u polu di puddastru è u sali in un pappagallo.
- Amore a pasta finu à ch'ella hè tutta cumpletta. Sì hè seccu è cumincià à scoglià, aghjunghje un pocu acqua, una culletta cuppa d'acqua à u mumentu, finu à chì a massa pisca accunsente.
- Sittite a pasta in deci parte indè. Formate ogni parte à una forma di luna mezzu o ballu.
- Pòglia a pasta di 2 pulg.ve di distanza nantu à a panificà à u focu.
- Focu per 20 minuti. U paniu duverà esse un culore di doratu quandu hè fatta.
Tips è Variations
- Pudete sirviu u pane cibo, diretta fora di u fornu, per una texture spongier, o serve quellu nantu à quessa dopu a pasta hè stata quarchi.
- A farina Yuca hè cunnisciuta ancu chì u fècula di uva, cassava o manihot esculenta , è u pappu di u tapioca hè fattu da a sola pianta. Yuca hè una razza vegetale similà à una patata. Hè starchy e altu in carbuidrati. Ùn hè micca u listessu di a pianta di yucca, chì pare avvicina in u tarrenu è u salvaje in natura, ma hè particularmente bona di manghjà.
- Pudete sustituisce u furmagliu di mozzarella si ùn pudete truvà un bonu furmagliu biancu Hispanu - o solu perchè piace a mozzarella per sempre.
- U pane Yuca hè un grande sustitutu per i biscuits fatti cù a farina di granu per quelli chì anu sensu di gluten. Solu d'esse sicurizate chì ancu avete travagliu di pezzu glutine.
- Aghjunghjule una unza di latte sutazione se preferite una massa più ricca.
- Sì ùn avete micca pronta à affaccià u pane immediatamente, a pane seguita in a frigorifera per à 30 minuti. Certi cocchji sferenu ancu chì un brevitate curretta in a frigoristica fa un pane megliu.
- Pudete dusaraghju sta ricetta per un gran gathering o per sobri, finu à chì utilizate a farina è u furmagliu in parechji partes. Pudete facilmente rinfigurà u pane aggiuncendu à frasco d'aluminiu è a calvi in un forno 200 F per 5 minuti. Avete micca impastatu u fuciliu cun forza.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 338 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 129 mg |
| Sodiu | 727 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 25 g |