Pasticceria pasticcale

Se ùn avete micca u tempu di cocchi cupertura ogni sema, ma hà da alimentà a vostra entrata cù a farina, pudete diventà una ricetta chì duvere solu un breve risultu è hè stata appuntu in u fornu. U ricchieri chì utilizanu sourdough starter pò esse aumentatu cù pappagallo, baking soda o levitu per un pocu risque extra è per salvà u tempu. Stu streusel coperto, pasticceria dolce di cafè hè diliziu cù u caffè o tè.

Chì avete bisognu

• Streusel Topping:
• 1/2 tazza di farina
• 1/4 tazza di zucchero
• 1/8 cuisson di cinnamonu
• 1/4 tazza di mantova
• Torta:
• 1 tazza di sourdough starter (alimentatu, vedi note)
• 1/3 tazza d'oliu
• 1 ovu
• 1 tazza di farina
• 3/4 tazza di zucchero
• 1/2 cullerilla di salsa
• 1 cuisson di tina di soda
• Opcional: 1/2 cuisson di cinnamon (terra)
• Opcional: 1/4 cuisson di cardamom (terra)

Cumu fà

Nota: L'accuminzaggiu di zuffa sarà cum'è una grigione cum'è un pappadettu di pasta fette, o un 50% di farina, 50% d'acqua. Aghju sulitu a mità l'accumitate è aghjustassi tutti dui quattri cantanti equivalenti di farina è acqua, da u pesu, aghjustà da ellu pudere (circa 4 ori) è poi posa un vetru in u frigorificu durante una settimana. U pudore sourdough extra pò esse dati à un amicu o in una ricetta cum'è questa.

1. Mesturà u streusel cumminci a prima à cungliendu a farina, u zuccheru è a cannella in un pappagallo, da affruntate u fretu di mantellu cù i vostri ditti finu à chì a mezcla si sgrande è si furmalite si prendite entre i dete. Pudete aduprà un mezcladoru se vulete.
2. Fate miglià solu.
3. Per fà u pastellu, fate l'impegnu di l'allevu in un tastu, aghjunghje u restu di l'ingredienti è stitchni finu à culmu.
4. Pour the batter in un panchju cilestu è burdinatu, 8 o 9 pulgari cadgè o un pappu di cuttuni di 8 cm di tondi è di cugliera. Cintura di lisce è i pezzi riservati ind'è uniforme nantu à a pasta.
5. Let the cake sviluppate circa 30 minuti in un locu caldu.
6. Agghiunciu in 375 F durante uns 35 minuti, o finu à chì u torta hè stata postata è i costi partenu di piglià da a pane.
7. Elimine, cool è diventate.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	240
Fatta Total	9 g
Saturatu Fat	4 g
Fat Unsaturated	4 g
U colesterulu	28 mg
Sodiu	582 mg
Carbuidrati	38 g
Fibra Dietetica	2 g
Protein	3 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.