Avete pensatu à un menu Super Bowl? Aghju aghju avutu i fritte è di dip ( pita chips e hummus in my house) ma ancu questu una cosa più sustanciale è l'alti di polli ùn anu mai statu veramente una cosa in a mo famiglia. Un sandwich di qualchi tipu hè grandisu per ompliglià e persone è à esse faciule postu chì a ghjente hà assittatu vicinu à vede u televiziu è micca insatu à a mesa di comedor. U tacchi sò una versione super divertente, ma perchè chì l'alimentariu mexicana hà tuttu u funziu taccu?
Aghju decisatu di fà una versione medievale di i tacchi chì utilizanu a pollara fritta, ma una versione di vacca moltu era ancu grandi. Hmm ... forse ancu di fà chì ancu! Cumin hè un cundimentu cumuni in assai cozinhari, cumpresi i meziiè messi è u Orienti Medianti è hè una di i mo piace. Allora aghju pigliatu a tela di polletta nantu à u mo parchet grillore interno perchè vive in New York è avemu l'oghje spertu à 2 1/2 pies di neve.
Cilantru hè ancu cumune per a cucina è di a cucina meditarraniana è di l'Orienti, e mi piace ancu questu. Sì ùn sì micca un amare di cilantro, anche, perch'ellu si ferma. Finalmente aghju tuttatu l'aromatu à a fatina à a fatta cù tutti i veggies è una salsiccia tahini furosa sottu à una bona pita bonita. Eccu i tacchi d'Orienti eranu nati è sospettà avè una vita curta chì i me invitati sò quì nantu à u ghjornu di ghjocu.
Chì avete bisognu
- Chicken:
- 1 pound oil pullover (tagliata)
- 2 tablespoons canola oil
- 1/2 culleniglia cumin
- Salt à gustu
- Pomme à u gustu
- Verdura:
- 1 cucumber
- 2 pumati
- 2 zappagine
- 1/2 cipolla bianca
- 2 cuppa di salchicha fresca (o cilantro)
- Pezzu di fleccule di pepite bianca, à gustà
- Limone Tahini Sauce:
- 1/4 taza di pasta di sésamo
- 1/4 tazza di acqua
- 2 cuppa di zucchero di limonu
- 1/4 cullenada di pane d'agliu
- 1/4 cullenera sumac
- Salt à gustu
- Pomme à u gustu
- 4 pepino
Cumu fà
- Toss the chicken strisce in l'oliu di canola è u comino. Pone nantu à una parrilla (o parrilla aperta) è fate un coccu per un pocu minuti in ogni uitu finu à coccu. Season with salt and pepper.
- Pelluce, pusterità è dadi u pepino o pudete aduprà un pepino senza crescente in inglese chì ùn deve micca bisognu di pezzulai o sementi. Peel è julienne i carotta, dice u pumuri è scorcia e fracce a cipolla bianca. Toss in un pappuluzzu cù u flucellu è u prugnu biancu o cilantro.
- Fate u vestitu cunghjunghje u pasta di sésamo, acqua, zucca di limonu, u pane d'agliu è sumac. Stir until fully combined and season with salt and pepper.
- Per assemblà i tacchi, dividite i foglie di pollo fritterà ugguali trà i quattro rotuli di u pita. Cù cù una quantità equivalente di e verdura è riniscienu u salottu tahini nantu à a cima.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 638 |
| Fatta Total | 31 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 95 mg |
| Sodiu | 636 mg |
| Carbuidrati | 51 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 40 g |