I pezzi di Shishito sò delicati è grassi, cù menu à pocu spice. Pudete sulautà solu, ma pensemu chì sò significativamente megliu se puderete. Qual hè a diferenza? Tramindui participanu una padedda di focu è un pocu d'oliu, ma i pepite blistering vole dì chì sughjenu un pocu è svinutu, mentri l' invucazione implica chì l'avete movitu à pocu à pocu per guardà solu quellu scherzu di passà. Pigliate subbitu, aghjunghje u so sapore più bellu, è dete cullà una piccula pallida.
Avete i pepini di Padron nantu à a manu? Verificate questu .
Chì avete bisognu
- 1 pound shishito peppers
- 1 tablespoon canola oil (o un altru oliu di cucina)
- Sal di mari à u gustu
Cumu fà
- Rinfigurate i pezzi cleaned with cold water and pat the dry thoroughly with paper towels (voi veramente voi quessi secarate in a dry).
- Calami una panna grande di freccia nantu à u focu altu (a panetta deve esse grande abbastanza per sazià i pimentari in un soffiu). Quandu u panellu hè cale, aghjunghje l'oliu. Remi la taverna per pittore u fondu cun l'oliu. Aghjunghjite i pezzi. U vostru instinctu pò esse da a mugla o d'astruce a panetta; ghjustu solu chì i pepite si puscia è dissimulavanu finu à chì e pate formanu nantu à elli (a furia anu spurtatu da i pezzi un pocu) è avianu cuminciatu à affucari, quarchi minutu.
- Quandu i pimentari anu accuminciatu a bufali solu un pocu in quellu primu latinu, purgate cusì è intruducianu. Fate un postu di una altra volta di salienti. Repetite finu à chì i pepite sò durmenti, blistered da l'esternu, è ghjunghjenu accuminciamu adottu qualchi punti negri, nantu à 10 à 15 minuti totale.
- Trasferisce i pimentoi à un pezzu o un platellu di serve è sprinkle cù u salinu à u gustu. Servite immediata.
Vulete immubilià e cose? Sprucià i pimentari cù u zùccheru di limonu, l'arbeji piccu, o e paniamo di sesame tosca.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 210 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 65 mg |
| Carbuidrati | 48 g |
| Fibra Dietetica | 19 g |
| Protein | 8 g |