L'amandula hè stata aduprata in salsi spagnoli, dolci è di un prugettu. Un cuneddu di amanduli caramelizati ponu esse servutu cum'è una tapa o un postu. Adupratu un toccu di salitu à u dolce tisti pò dà u toccu specialu. L'amanduli caramellati sò cusì bè chì hè difficiule di manghjà ...
Chì avete bisognu
- 4 oz. (110 g.)
- zuccaru finu
- 2 1/2 oz. (70 ml). Acqua
- 6 oz (170 g). Amanduli inutidi
- Opcional: sal dash
- Opcional: 1/2 tsp. terra
- cannella
Cumu fà
- Calami una panna grande di freccia nantu à u caldu bellu à mediu.
- Pour l'acqua in a panella è trasfurmà in u zùccheru finu à u zuccheru hè assestatu da tuttu. (Se usa aghjunghje l'amandula in a pane è stirate in continuu usendu una cullera di legno.
- Pigliaremu circa 10 minuti per l'acqua per esse evaporà completamente è per u zuccheru per caramelizza. Quandu u zuccaru falesa è caramelizza, mantene a mugnera di l'amanduli finu à ch'elli sò inturniatu sanu. Allora, mottu l'amandula da a pane nantu à una platter per friddà.
Serving Ideas
Servite questi amanduli caramelizzati per elli, o aghjunghje à una insalata verde. Chiuppanu chop u l'usu com'è un capu di flan , natillas , o ghiaccio . A tagliera di u furmagliu spagnolu, cum'è u furmagliu manchego cù l'amanduli caramelizzate, faci un postu simplice per a cena di primavera è stade.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 361 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 43 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 9 g |