Chorizo hè un inginudu britànicu, ma i britannici l'amori com'è unu di u so propiu. A salchicera piccante è guarita hè largamente dispunibule in tuttu in u RU à delis, è ancu in i supermercati regulari, facenu un elementu simplice di procure per favvi.
Sè vo site novu à u chorizo, hè una salsiccia chì si trova assai gustu. Tanti cusì cusì, chì vi putete maravigliate di truvà in un cunfettu, cum'è i cungiati sò assuciati da frutti è assai zuccarati. Ma, surprisingly, stu dolce è piccanti chorizo jam actually works!
Eppuru ùn puderebbe micca sgiattà da u lettu finu à u so brindisi in a mattina, u casu hè diliziosu sirvutu cù i casgi, pâtés, ova è, in lignu, cù l'aguacate. Pruvate, vi cuntentate!
Chì avete bisognu
- 1 libra / 450 grammi chorizo sausage (appicciate)
- 1 cipolla grande (finamente finita)
- 2 craimi alli, piccatu
- 75 grammi azucre bianco scuro
- 6 cucchiti
- Portu
- 2 spese sgabesi Agave (o luce lume)
- 1 stagnu cullotto di culori chilli flocculi
Cumu fà
- Calami una grande padedda nantu à u stovetop à caldu, ma micca ardente. Aggiuncate u chorizo chopped tagliatu è frittu finu à chì a salsiccia cumincià à crisp sempre cusì ligne è alimenti un pocu di u peppery, oliu rosu, circa 3 à 5 minuti. Fighjate cura per verificà chì u chorizo ùn hè micca bruciatu.
- Impruddientemente, sguassate u chorizo da a panella è impose nantu à u paper di cucina per fughje. Ritorna u panu cù l'oliu russu in u calore è aghjunghje e cipolle, fracciate u calore è fate a coccia durante 15 minuti. Vulete chì i cipolle di piumi è averà una cera bianca, ma micca per esce crispy. Aggiuncinu l'agliu è stitch bien, fate per cinque minuti.
- Aggiuncenu u zuccaru brusgiatu è stirate in e cipudine è fate un coccu per più di cinque minuti per u zuccheru per fugerà.
- Finalmente aghjunghjenu u chorizo, u Portu è l'agave o luce di luce, s'ellu si usa, è coccia nantu à un focu lignu duranti 30 minuti, finu à una cunzistenza abbastanza. Se a mistura accumente à siccà, aghjunghje una picca acqua per mantene si ci jammy.
- Eliminate da u calore è lasciate per enfilarà un pozzu.
- Infine ponu à cunfitturi in un processatore alimentatu è sfruttu à un cuntzertu pezzu rasant.
- Pudiciu a marmellata in dui frasi neve, sterili e cuprì cun un tinte. Store in the refrigerator.
Cume l'usu Chorizo Jam
Questu dolce è piccante è gustu hè perfettu cun u furmagliu, ma veramente quandu si serve cun mancu spagnolu, sò stati fatti per ognunu. Inutili, qualsiasi furmagliu chì furnisce un punch, cum'è un Cheddar d'età, un Stilton, betti cremosi o un furmagliu blu.
Un modu più inghjuvitu per sirviziu a marmotta hè cù l'ova, in particulare chjubesi. Un pezzu di oghji rigalu codici saranu ghjustu cù una cullette di sta cunfezia.
Chiffuto di Chorizo hà una relazione cù l 'avocado. Mash l'avucatu, aghjunghje un cilantro (cilantro) è po una colti di chorizo cunfitturi, gustu è aghjunghje più à u vostru gustu.