Questa ricetta per a marmellata di fruttura britannica hè micca cunfettu o di fruttu chì hè cunnisciutu in i Stati, hè u terminu per un postu di gelatina aromatizatu cù u fruttu.
A marmellata hè a materia di i sònnii di zitiddina. Tandu di u sabbatu di domu hè mai correcte senza un, è cum'è a basa di un trifle , hè un clàssicu.
In u Regnu Unitu, a gelatina hè spessu utilizata cù un blocu di gelatina compru compru chì hè un blocu di gelatina cuncreduciutu biologicu chì tocca à l'acqua fèrura.
Dopu ci hè una ghiaia autentica, fatta cù fruttu, zuccheru è gelatina cum'è questu ricetta.
Jelly pò esse sirvutu solu per ellu stessu quantu hè cusì savurosu ma cun i marmellata hè fabulosa cù una crema nata o un ghiaccio, è ancu u custard, chì ghjunta hè un clàssicu di u tè.
Chì avete bisognu
- 1 zucca / 200 g azzura superfine
- 2 tazzi / 600 ml d'acqua
- 1 libra / 500 g freschi freschi (cuttivati sudumente è cacciati)
- 1/4 tazza / 75 ml acqua fridera
- 1/4 oz / 11 g gelatinous unflavored powder
Cumu fà
- Pujene u zuccheru è 2 tazzi / 600 ml d'acqua in una grande cassetta è portene à foglie. Furmà vigorously durante 5 minuti, sguassate u panu da u calore è lasciate.
- Intantu, pigliate 4 o 5 di i freschi freschi, lasciate sanu è pusendu nantu à una parte.
- Purée i freschi chì anu cun un liccione di immersione o in un licordu tradizionale o prucessore alimentariu.
- Trasferisce u purée à un grande tastu è ferite nantu à u xarru d'acqua di zuccheru fretu. Cubra cun un pappaghju limu è permettenu infuzione per un minimu di 30 minuti o, sè vo avete u tempu, finu à 2 ori.
- Appena infuzia, trasmetti a cunfittura di fragole cù un tamaru finitu per sguassà qualunque qualità di pulpa è e zicchinu fresche. Sittianu.
- Poveru 1/4 tazza / 75 ml acqua fredda in un pìccu è sprinkle a gelatinina pulveria in l'acqua è si stalla abbandunata for 5 minuti.
- Calami 1 tazza di u zucchero di zuccheru di zucca di zucca struta in una piccula cassetta. Stir in a mixture di gelatina-acqua è fremenda assai (ùn permettà micca a fraccionari) finu à chì a gelatina hè dissolta. Stir this into the remaining syrup of sugar-strawberry.
- Trasvagnate à un mudellu di 3-cup / 900-ml di gelatina è piazzate in a frigorifera è falla. Questu prumove un paru d'ora, ma hè megliu di fà lascià di a notte. A marmellata hè pronta chì quessa u so bè. Ùn vògliu micca esse troppu duro perchè a diversioni di a gelatina hè in u wobble.
- Per serve, decore a marmellata cù u frescu di u fruttu restu è serve cun fresh cream, ice cream, o custard. Ancu aghjunghje cù e altri frutti di fruttu di u fruttu, facenu un grande partner à questa gelatina di marmellata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 157 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbuidrati | 39 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |