Questa ricetta di sopa da ghiaia di u ziteddu simplici è chjucu hè inspirada da a sopa truppa isulana classica mexicana. Pudete fà sta zuppa di pollo è disprezzu, o salvatariu cum'è vulete aghjustà u regulamentu di u nùmeru di pimenti. Adduppà cù patate, casgiu e crema agria per un alimentu devastanti, o manghja cum'è hè di un ligne è gustoso.
Questa ricetta di a sopra da ghiaia era inspirazione da una posta in u blog Dishing up Delights.
Chì avete bisognu
- 1 spinafu
- oliu d 'aliva
- 1
- cipolla granni (chopped)
- 1/2 tazza ajonchja (affettata)
- 1 zucca zucca (chopped)
- 4 grani d'aghula (piccini)
- 3 pezzi ùn anu mancu pezzu di pelle
- 6 zuttati di pollo
- 14 ounce tomate sanu in puree (sfruttu)
- 2 pepini jalapeno (cunfiatu è macinatu)
- 1 cumin
- 1/2 cuagliu di moltu corzo
- 1/2 cullenade di salinu (o à u gustu)
- 1 cucurbitxana pezzu negru novu
- 2 cuppa spiegliate finamente freschi di cilantro
- Oprugliture opcional:
- crema agria , u furmagliu Cheddar, è i patate tortilla fritte
Cumu fà
- Calami l'oliu d'aliva in una granna o un forno holandese . Agghiunce i cipudine, l'api, e zappanu, è fate nantu à u focu medium-low caldu per 8 minuti, o finu à chì e cipolle sò cuminciati à turnà d'oru. Aggiuncinu l'agliu è fugliate durante 30 seconde.
- Aggiunce i petti di polli, u pagliaghje di pollo, i pumati cun u so puree, u jalapurtu, u cumin, u coriander, u salinu, a pepite è u cilantro, se aduprate.
- Fate a zuppa di fogghi, fassi u calore è coccia à un focu fuccu.
- Dopu à 15 minuti, rinfriscà i petti di polli da a sopa cù tongi, è permette di coghju in un pianu. Quandu u puddastru hè bellu ghjornu bellu di manipule, spalle a carne, è aghjunghje a sopa. Continue centrifugati a sopa finu à chì i vegetali sò offerte.
- Serve sopa furnituata in coperto incù opatura.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 272 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 78 mg |
| Sodiu | 337 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 28 g |