U strogganoff di u vallée hè un cuncettu classicu russu chì tradiziunalmenti u taglije di bistecca cù una salsa di crema agria è i funghi. Oghje, u stogghiu di u viteddu sò spessu sirati per u frasciante di rossu o uovo, cum'è in questu pratiche di latti lattice à a ricetta tradiziunale. Aduprà qualcosa taglije di steak chì preferite. I Cumprà lezziò di caratteri chicchi ti salvarete u tempu, ùn deve micca bisognu di esse cutatu. Pudete ancu cumprà duie bistetti largu è diviti quì stessu.
SUSTITUZZIONI INGREDIENTI è TECNICI SICO
Un raportu impurtante per guardà si vede se separate a carne. Attentu è tagliate "contru à u granu" di a carne per mantene micca da esse "stringy".
In quantu di usservà a stufa stufa, hè micca aduprà micca u frasche d'ova o oghje chì chjamà a ricetta. Pruvate i tagliatelli d'oghje chini è aghjunghje spice with chili oil. Pudete ancu esse cunsideratu addestragu vegetariano stepane per nutrimentu extra. Sì ste steffle ùn hè micca una scelta, u vacca moltu hè bella solu. Chances are you might also have more meat than noodles or vice versa. Pudete u sticule di soppa di calda di viteddu è i liccenu e tagliatelle. Sè vo avete bagnu nantu à a tassa, cumparisce cù veggies cum'è zucchine friddi.
Chì avete bisognu
- 20 a 24 uncesi di carottes di vaccini
- 1 spina cuperta di pepite negra (chjaramente chjaru, più più à gustu)
- 1 sal marina di cullizzioni (plus più à gustu)
- 1/4 tazza plus 2 cuppa d'oliu d'oliu (divisu, più più per spruta)
- 2 tazzi mushrooms (picatu
- buttone o muschi di crimini )
- 2 farina di culloca
- 1/2 cup beef broth (or
- verdura )
- 2/3 tazza di iogurtia di soia
- 1/3 tazza
- latti di soia
- 1 tablespoon mustard (Dijon)
- 8 ounces noodles (facciata)
- Guarnita: taglioli
Cumu fà
- Scopre i bistetti cun u pappaghju è u sali. Calami una olla d'oliu d'oliva in una schille di fondu pesce sopra u focu medium-high è coccia the steaks, flipping una volta, finu à coccicchia, comu, circa 3-6 minuti. Eliminate i bistetti di u schillet, aghjunghje una altra spina d'oliu d'oliu è salpite a mushrooms finu à marrone. Eliminate da u calore.
- Furmà un prugne di acqua, aghjunghje i fideo è fateurà finu à liccà. Drain and set aside.
- Calami l'oliu d'oliu chì resta in una piccola piccola sopra u caldu di u caldu u batti in a farina, trascendu constantemente finu à assu. Aggiuncenu u caldo di viteddu, iogurtu di soia, latte di soia è mustarda di Dijon à fine cunghjunghjenu. Chì dispunia finu à un spaziumentu grossu è aghjunghje salinu è pimentu à u gustu
- Per serve, fate e fettucalli nantu à i platti individuali, sparendu cun oliu è u pilone. Pone i bistecci è u funghi sopra a tagliatelle è fate a salsa nantu à u pane.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 803 |
| Fatta Total | 38 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 21 g |
| U colesterulu | 145 mg |
| Sodiu | 1.794 mg |
| Carbuidrati | 58 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 56 g |