Pigliate una muzzica di sta ricetta di pane pastore di cidra è vi sarete trasportatu à u paisanu di Normandy. Questu cunfizzioni quatru quadrule cusì diliziosa era, infatti, inspiratu da un muvimentu in La Route des Cidres , in a regione Monteregie di Québec, chì, cum'è a Normandia, hè spuntata da manni d'arbureti, sidrerie, è positi pintoreschi.
Servite à stu tenimentu cù un latte o una simplicità cup of tea per un bocca sucia, senza sforzu. U pastellu pò ancu esse furnitu di postu cun un pocu zucchero è frutti fresche di l'oculazione.
Chì avete bisognu
- 3 cups apple sidre
- 2 cuppa d'arriccitu d'astu
- 2 zuccaru cups
- 1/2/2 cups butter (temperatura di l'ambienti)
- 2 cullen di teaspoon vanilla extract
- 6 ova, temperatura di l'ambienti
- 3 tazzi di farina piattura
- 1 cuisson di cinnamonu in fondu
- 1/2 piante di cociri in pezzale
- 1/2 cuisson di tazze pezzu chianu
- 1/2 tagliata trova noce moscata rossu
- 1/4 cuisson di chiacchione chijati
- 1/4 culler è di salone
Cumu fà
Portanu u sidru di a pumma per fogghiu in una cassetta media nantu à u focu medium-high. Continue a ebbulgià u sidru di mazza durante 25 o 35 minuti, finu à ch'ella hè ridutta à pocu menu di 1 cup in volumu - solu 7/8 cup. Elimine a sidra da u calore è aghjunghje l'ova di l'archee; misi a mezora.
Preheat et fondu à 325F. Pìcchianu un pappu di torta di 10 inch di bundt è l'hà cunsacratu.
Creami a mantra, u zuccheru è a vaniglia finu à chì a mistura hè chjara è lumaca.
Aghjunghjite l'ova, unu à u mumentu, à a mistura, battendu per qualchì sicondu dopu ogni aghjuntu. Agitate flimkien l'ingredienti secchi questi (farina, spices, pate e di sal) è aghjunghje a meza di l'ingredienti secchi à a mezora di u mantra-crema, è u battiu finu à chì a maiò parte di a farina sò raghjunata.
Aghjunghjite a riduczione di u sidru di sidru di cuttuni fridda à u pezzu, u battore per 30 sicondi, è poi allargà in u restu di l'ingredienti secchi.
Scambià u puddastru in u pane preparatu è l'acrobò in un furnu 325 F per 1 ora e 10 minuti, o finu à chì un piume inseritu inseritu vicinu à u centru vene fora tutta.
Cool the cake in a pane nantu à un raffu di filatu di 10 minuti. Agghiastivu da ogni uppunitu à frenu a torta da a panina (avete bisogna à sente è sentite un chjucheghju), è utilizate una spatula di gomma di petra per dissiccate i tastati stubborn. Pone una platina di sirviziu nantu à a cima di u pasticcellu è invistitu, sguassà a panificà a cima di u cunfettu per permettà chjelu.
Servite u pastellu à a temperatura di l'ambienti cun una tazza di tè o caffè, o cum'è se l'appiegatu prima, cum'è postreau.
U pasticcii pò esse guardatu in un lignu tranquillu è si mantene cusì per parechji ghjorni.