Nomu grecu è pronuncia:
Faskomilo, φασκόμηλο, fahs-KOH-mee-lo
A lu mercatu:
Sage hè dispunibule cum'è foglie freschi o secchi. Sage Sodnu hè generalmente disponibile in una forma ridutta o pova. Cumprate sage frescu chì hè scantatu forti. Refrigera stampate in una spugna di carta in una borsa plastica stampata, per guardà utilizable for up to four days.
I carattichi fisichi:
A pianta salvezza hè un arbulu persunale chì hà sempre in curtume, chì cresce à 36 inch di diàmitru.
E so foglie in lance sò verbi e grisgii è sentenu "cimbalu" à u toccu da culori curtite è fine chì fugliale e foglie. I fiori sò bianchi aromi à purple-rosati è crescenu in quessi o aneddu in gruppi di 2 à 6 à u cima di u filu cintrali.
Usage:
Sage hà un sapori forte chì hè piccante è forte, cù un capu di camphor. U piccu quantità di sage leaves sò spessu usati in carni in salameria e aviculture, o in coralli. Same fumu pò esse usatu cum'è una salottu.
Sustituzzioni:
Rosemary or thyme
Oriìna, Storia è Mitulugia:
Almenu 20 subespèvuli di saviu sò nativu à a regione meditarranea, crescente salvàtica nantu à i piaghje è a terra di pesti. In più di 250 spezia anu catalogatu. Almenu una subespèvula di sage hè cultivatu in a maiò parte di u mondu.
Ci hè dui variità salvetti: largu fogliu è inseriti in i spidi. Salvia generosa hè bella in gustu è hè utilizzatu per fuglià. Sage hà un gustu amargatu pocu è picanti è si mette cun panzetta, pate, salsiccia è bacon.
À Creta, sage hè spessu usatu in u prucessu di fumà di salsicce, è mentre fugliale u pane duru tradiziunale di Creta inseritu vaghjime di salute in u fornu à lignu.
Medici Greci antichi, cum'è Dioscórides è Hippocrates, eranu famigliali cù i qualità medicinali è terapulicu è applicazioni di sia.
Hippocrates (4 ° seculu aC) hà prescritti sage com a rimediu di malati pulmonari è trinzi giuggiò. Dioscurides (1 ° seculu dC) usciu salute com un diureticu, per parèntesi allungamentu esternu, è per prumove a purtata menstruali.
A medicina Folkuana in parechje parte di u mondu cunzisti sage a "cura tuttu" a medicina è l'utilizate à trattà un incontru di malatie, cum'è infizzioni respiratorii, ughjetti di gocce, è dolorsce. I nomadi di u desertu possu una infuzione d'infusiva (principalmente sage), chì cridenu chì u so restringu a perdita di fluidi è impedisce a deshidratazione.
L'Europeani Medievali anu publicatu saviu per furtificà a so memoria è di prumove a saviezza. Duranti u Medievu, Sage hè stata utilizata largamente contra u colerule, a februre forte è l'epilepsia. Duranti a pesta di Tulusa in u 1690, hè dettu chì i briganti lavavanu in acqua infruinzati ferma cù prudutti è salvaticu di rosemary, per pruteggiri di l'infuzzioni mortali mentre u sacchimentu di i morti stendu nantu à e strade.
L'oliu essenziale di saviu cuntene tujone, borneol è acidi fenolic chì sò antisetti e antibacteriali putenti.