Sage hè una grassu chì hè nativu di a rigioni di u Mediterraniu. Hà un sabore dolce è savuroso, è u so usu più populari hè di imbottiture o di dressing for Thanksgiving. Una volta apprezzatu per u so valore medialevule, u pruduttu pò esse usatu in parechje altre platti in più di u vestiti di turchese. Cusì acquistate cù sta splendida terbelle è l'utilizanu à tuttu l'annu.
Fresh Selection Sage è Storage
Fulani freschi savore ùn deve micca mancu spots o stati sodi.
Per guardà salvatore frescu, impruviule e foglie in tougli di carta è accumpagnate in un saccu di plastica in a fria; l'utilizate fin'à quattru à cinque ghjorni.
I salti di salva fresca pò ancu esse coperto in oliu d'oliu è arregistrà in a frigorifia durante un terzu simane. L'oliu d'oliu infused da salvaje hè grandi per sauteeing.
Per friddà i salchi freschi, lavate è patite u rami salvatichi, sguassate i foglie da i zucculi, è pateanu bundle in bracciale. Pudete aduprà per un annu. A congelazione intensificà u gustu di l'arbe per andà appena.
Secu Sage
Sage seccu hè preferitu nantu à i freschi di a più coccia, è vene in fulanza integral, fissure è di terra. Sage rubbed anche un lustrule, a struttura cusciuta, mentre chì u sage terra hè più di un poveru d'acqua. Comu cu tutti i sicchi, aghjunghjenu qualsiasi forma di salvaticu salvatu in un cunghjettu chjusu in un locu friddu è seccu da a luz di u sole. Aduprate u pruduttu seccu à settimane à settimane per u più gustu.
Sage Cooking Tips
Sage ci travagliu particulari bè cù e carni grassi cum'è a salsiccia è u cordellu perchè aiuta à a digestioni. Sage hè ancu bè in bighinassi, stuffings è di pezzi di fasgioli è com'è un cunditu per patate è salsi di tomate . E, sicuru, u sage hè u perfettu perfecte à savore per l'aviculture. Se veru piace u salvaiu, u filu di salvia fresca in trà e carni è ligumi per i zuccarelli .
U gustu Complementari sò cipolla, l' agliu , u timore , l' oregano , u taglioli, a foglia è u rosemary . Se avete bisognu salvu immediatamenti è ùn avete micca alcune, puderete rimpiazzaraghju a timore o avvicinamentu, chì cuntene un sacciu, ma u gustu ùn serà micca assai u stessu. I buttoni secundarii incluse a sustituzione cù pomi, rosemère è savory.
A cucina sagra mellsen, cusì per u sapori di più, agghiunciu à a fine di u prucessu di coccia. Sì avete preferitu solu sapiente di sapori salvetti, aghjunghje à u principiu o utilize sagnu frescu, chì hà un savore più moderatu chì seccu. Ricurdà chì u sage pò mancà facilmente un pane. Aduprà cù una manu luminosa se vo circonda.
Sage Substitutionnis
Pudete sustituisce un tipu di sage per un'altra cun questa cunversione:
- 1 tablespoon fresh sage picatu = 1 cucurrucina secca
- 1/2 ochja di foglie freschi = 1/2 tazza fogli
- 10 filetti freschi savore freschi = 3/4 cucurbitxa sage salvatica
Ricette chì pudete fà
Se vulete cocinerà cù prudutti è d'altri leghje, i culle di specialità spedizione vi dassi assai idee creativi nantu à aduprà per aduprà a vostra cuisine in cucina. E mischju è mischie spicchera è Erbi è spezie: Ricerca di u Cook sò duie scelte particulari.
| • | U Cookbook di Herbfarm |
| • | Misteria di l'Aziende è Maturità Spicy |
| • | Erbe & Spices |
| • | More Cookbooks |