Questa salsa Criolla clásica hè fatta cù pumati, angiolo, pampani, cipudioni è l'agliu, cù incantevuli, erbe è altri ingredienti. Fate sta salsa à una ora o duie prima di u tempu per u più gustu.
Aduprate a salsa cù gambarinu, cogliate oghje nantu à l'albergue fritto, o l'utilice per aghjunghje gustu è culore à pranzu pezzu, o pate di pollite di coque.
See Also: Salsa Criolla Spermata
Chì avete bisognu
- 1 tablespoon butter
- 1 tablespoon oliu d'oliu virginu extra
- 1 gran chiudi di lente (piccatu)
- 1/4 tazzi di cipolle (cagiunatu, circa 1/2 cipolla medita)
- 1/4 cup pepino verde (picatu)
- 1/4 tazza pepite amarilla o rossa (picada)
- 1/2 tazza ajonchja (affettata)
- 1/2 piante piccolo
- 1 1/2 cucurrucucu
- Crescitura di crescenu
- 1/2 teaspoon dried leaf thyme
- 1/2 cullenada di cascaredda di oreccia secca
- 1/2 cucurrucucu, foglia, foglia basilica
- 1 cucurrucucu in salsa di Worcestershire
- 1/4 ciote cuccagna salsa piccola
- 1/4 cucurbitxera pimenta frisina
- 1 can (14.5 ounces cume) tomate dicede cù u zucchero
- 1 can (circa 1 2/3 tazzi)
- puddaru (o
- urtaglia )
- 4 culu verde (fette, cù a maiuranza di u verde)
- 1 pasta di cucchume
- 2 tablespoons butter
Cumu fà
- Mantequilla di Calore è oliu nantu à u focu medium-low in una cassetta meda.
- Aggiuncenu alli piccati, cipudine, pimentari è l'api. Salite i verdura durante uns 5 à 7 minuti, finu à ottene solu.
- Intantu, combina u papillon, u raffinerariu crioulu, u timore, u oregano, u basilicu, u salsiccia di Worcestershire, a salsa calza è a pepite di terra in una tazza bianca.
- Trasfurza i pumati in e ligne, aghjunghje a salamaria. Sauté durante 1 minutu più.
- Aggiuncenu pollula o vegetale è portanu à foglie. Stir in a cappella bianca.
- Continue a ferane, scupartu, per 10 minuti. A maiò parte di u liquidu coceranu.
- Trasfigurate in u paste di tomate finu à fine cumpressu in a salsa.
- Eliminate da u calore è trasfigurate in i 2 tablespoons butter.
- Servite cù pesci, mariscos, pollastre, o una altra carne.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 141 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 15 mg |
| Sodiu | 166 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 4 g |