A variazione di Moo shu porcuta cù pezzi di polletta invece di porcu, cunfruce di colasu invece di vitturi chinesi, è tortilla di farina. Ogni u nostru gustu assai rinfurzatu per tuttu u ghjornu à l'oghje.
Chì avete bisognu
- 1 pezzu petite di pollo * cut in 1/8 a 1/4 inch strippi grossi)
- 1 spina d'oliu di cacahuè (per stru-fritteri; opcional si usa non fraschi fritterie in opositu di Wok)
- 1 pakku di coleslaw mix (cun verdi è
- col viola è carotta si pudete truvà)
- 2/3 tazzi di cipolle verde
- 1 zucchina (frisquinata)
- 1 spinafu corniculata (dissoluta in 1/4 tazza di acqua)
- 8 tortilla di farina (diàmitru di 8 inchati, calienta)
- 1/3 tazza di salsa hoisin
- Per u Marinade:
- 2 colti di salsa di soia (sodium riduce hè bella)
- 2 cuppa d'acqua
- 1 tablespoon sesame oil (
- Oliu d'aliva hè bella ancu)
- 3 dente d'agliu (schiacciato)
- 2 zucchetti (ginger)
- 2 cuisson di zuccheru
Cumu fà
1. Poita di pollo in taglioli finti. In un pianu mediou combine ingredienti di marinatu è aghjunghje u pollulu, perchè a so giacca. Cubra è marinate in frigo 10 - 15 minuti.
2. Tirate u pollone da marinata, ricetta marina. Scorcià u wok è aghjunghjenu l'oliu di cacahuè , o ghjustu u calà una grande padedda di fritterà. Aggiuncia u pollulu è fracciate finu à chì quita biancu ... circa 3 - 5 minuti.
3. Aggiunna cunfusione di colesu, cipolle verde , ginger, è una mezcla di farinata.
Culore è trasfurmà finu à chì a salsa hè grossa è bubbly.
4. A assemble ... diffuse una parte di ogni tortilla cù 2 cullen di teppa di salsa d'Hoisin , una cullette about 1/2 cupi di mischju di pollo in u centru di ogni tortilla. Fold bottom edge up over filling. Pivarate bughjone right and left to center, overlapping edges. Fai 8 garzat.
(Nota: Questa ricetta hè reprimata curtesia di Lynn Nelson)
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