Sigara boregi hè un cigar turcu in salami in savori cù u furmagliu di furna è a pasta di filo. Questu pasticceria fritta hè perfetta cù u caffè o un vetru di vinu, ma pò esse cunsatte cum'è appetitore o pate . Hè cumunimenti truvatu nantu à una mezze (appetizer) platter.
Chì avete bisognu
- 1 pakkett / 8 unces phyllo massa (spapen da frozen)
- 1 pound cheese feta
- 1/2 taza di tagliola (freschezza)
- 1 ovu
- 1 tazza d'oliu d'oliva (più o menu quantu necessariu per frittura)
- 4 cuppi di salmete senza fracassatu (funnutu)
Cumu fà
In un pappagallo , agghiunciu u furmagliu fetta , u ovu è u pratiche. Avete chì questu hè megliu fattu cun un forchetta, sughjendu u furmagliu piccu.
Aggiunce l'oliu à un pezzu maiò o di castagna profonda è caldu in 350 gradi F.
Mentre chì l'oliu hè caldu, scumpressate a pasta di filo da u fretru. Assicuratevi di piglià una spugna neve nantu à a manu per coperta u phillo chì vo ùn site micca travagliatu. A pasta di filu si s'assicuta sua rapidamente si sia aghjustata.
Pigliate una letticia di filo è a cut in quartes. Ogni pezzu avarà da circa 4 x 8 pulgmi. Brush cada pezza cù a mantra fretta. Praticà circa 1 culletta di u moltu di furmagliu à a basa di a stufa di pasta è di scaldata. Sìculu agghiuncennu un mantellu funestu . Repetite cù u philò persone, a mantelle è a formazione di u moltu.
Frittu in circa 2 pulgimi d'oliu per 2-4 minuti, o finu à marrone oru. Aduprate per un tamarzu per sguassà di l'oliu è fughje nantu à una tagale di carta. Servite immediata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 537 |
| Fatta Total | 47 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 25 g |
| U colesterulu | 92 mg |
| Sodiu | 673 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 11 g |