Small Batch Strawberry Jam

Hè difficiuli di crede stu casu di frasi casanu cuntene solu trè ingredienti: freschi freschi, zuccaru granulatu è zucchero di limonu. Ùn ci hè bisognu di aghjà pectin à questu marmellata; solu fàtela à a temperatura curretta è pruvà a cumpetenza.

Hè una piccula banchina, perfetta per sparghjera in castagni, toast, o muffins d'in inglese. O rinfriscà è a chioviri più di pancakes, goffels o ghiaccio. Hè fabulosa!

Lavagna è dispusitore in acqua calda è savore è rinsegna prima. Perchè vi pudete esse in friazioni è l'usu di l'imimuffadore, ùn ci hè bisognu di prucessu in un canneru di l'acqua di ferita. U Centru Naziunale per a Preservazioni di l'alimentazione di l'Omu cunsigliu di utilizà un refrigeratore o cunghjilatori cunfitturi duranti trè settimane. Per guardà a so longa di u pussibule, ùn lasciemu micca firmatu à a temperatura di l'ambienti; aduprà è a volta à u frettu in seguita. Verificate per sinistra di distrughje dopu qualchi simane.

Ci hè circa 12 uncesi in una pinta di fragole. Un cuntinuu di 1-libra di frasi, una patevule, hà pisatu circa 12 à 14 ounces.

Vede ancu
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Chì avete bisognu

Cumu fà

  1. Lave u foglie è i casci. Descarti i tappetti è vignoli.
  2. A pezza o chop the strawberries è i mette in un pappagallou in inoxu mediu o pezzu in lignu. Aggiuncenu u zuccherinu è fate u panu nantu à u focu mediu latu. Aghjunghjite a mezcolita à foglia è aghjunghje u zitellu di limonu. Mantene a misura à un fier è forti da 10 o 15 minuti, o finu à chì u cunfettu reachi 220 F cù un termometru di caramelu (o 8 gradi F sopra à u puntu di ebbulenza di l'acqua à a vostra altitudine particular). Ci sò altre modi per pruvà di vendita. Vede quì sottu.
  1. Trasfigurà a freccia è arrastrà a cull'one nantu à u fondu di a panella per verificà chì ùn ci micca scorching.
  2. Ladle o funnel à un pappagallo o cuntainer. Coperta è frigate. Pigliate a cunghjilla à utilizà è fugliate in quantu pussibule dopu ogni usu per a più longa (circa 3 simane).

Cumu prufessi Jam or Jelly for Doneness

Temperature - Aggiugge un termometru di dolci à u panellu è coguanu a marmella à 220 F, o 8 gradi sopra u puntu di ebbulenza. Per ogni 1000 pedi d'altitudine sopra u nivellu di u mari, restanu 2 gradi F.

Freezer Test - Pozzu uni pochi chjassu in u locu. A prossima di a fine di u tempu di coccu, principià per pruvà. Trascuntendu una piccula paloma di marmellata nantu à una stagnata. Pusceddu in u locu per un locu di 2 minuti. Sì u casu cumpone una "pelle" è e so pilule è culmi addisignata cù i vostri dittevule, u casu hè fattu. Se ùn hè sempre assicuratu è u to ote fessi fà un pezzu per ellu, cuntinueghja a coccia è pruvà torna in dopu à pocu di minuti.

Cold Spoon Test - Pozzie uni pochi cucire metalli in a fria. Piglia a spina frio in a mezana è fracciona sopra a panetta. Chì ci scorri da a cucchiaia. Quandu parechji cagiunati venenu inseme è "foglia" di a cullucata, u casu hè fattu.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie 41
Fatta Total 0 g
Saturatu Fat 0 g
Fat Unsaturated 0 g
U colesterulu 0 mg
Sodiu 0 mg
Carbuidrati 11 g
Fibra Dietetica 0 g
Protein 0 g
(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.