Si coglii foglie freschi d'espinaca cù u tofu è i funghi secchi chinesi fa una zuppa di calore chì hè carricu cù benefici di salute. Per turnà in un pratiche vegetariano, rimpiazzà u caldo di pollo cun caldo vegetale.
Chì avete bisognu
- 2 funghi secchi chini
- 3 mushrooms di grande funghi
- 1 spina d'oliu per stitch-frying
- 1 spaghetti alla finamente chopped
- 1/4 cullenette di chili, o à u gustu
- 1 cullenada di vinu rossu cinese o sherry seculu
- 5 cups broth chicken
- 1 cucurrucina salsa di soia di soia
- 1/2 zucca di granu di zucca
- Pappatura negra, à tastà
- 1 Foddinu firmatu da un sughjettu, circa 4 - 5 unces, sgumputatu, cut in cubi chjuchi
- 2 uncesi freschi di spinach
- 1/2 culleniglia d'oliu à sesame asiatichi
Cumu fà
1. Soak the mushrooms secs Chinese in acqua calza per coperà da 20 a 30 minuti, finu à chì hè amatu. Squeeze out excess water. Tagliate i zucchini è scaccià. Trimate i capelli in fette finti. Limpete i funghi funghi cù un pappu fissu è finamente fetta.
2. Calà l'oliu in u precuvenu pritenu nantu à u focu medium-high. Aggiuncinu l'agliu è u paste di chili. Chjama aghjunse parechji sicondi, finu à l'aromatique, è aghjunghje funghi. Stir-fry the mushrooms for about 2 minutes, stinzendu in u vinu di risu o Sherry secondu.
3. Aggiunciu un caldo di pollo, salsa di soia , zuccheru è pimentu. Fate ferò micca. Aghjunghjite u puree di spinach. Ritorna à fucure. Chjarate finu à chì i foglie spinaci vinaranu verdi brillanti (2 o 3 minuti). Eliminate da u calore è trasfigurate in sesame oliu.
Più
Principe Chine Chinese Food Recipe File
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 82 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 793 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 8 g |