Servite à issi purcelli cù un pocu furmagliu more, cilantro picatu è salsa, cù a crema agria o guacamole. Aghju usatu fagioli nìuli nìscanu in sta ricetta, ma u fasgiuli fritti regulare ponu esse utilizati.
I burritos si fanu beni benissimu. Fate un duppiu duoppu è lasciate in furmagli. I congelate, mette in bracciale di zip-close freezer, è ralentisce in u forno o micru.
Chì avete bisognu
- 2 liri turcu (terra, pettu)
- 1 taza cipolla (tagliata)
- 2 dente d'agliu (finamente finitu)
- 1 (15-anziana) pò fossi frijutu
- 1/2 cup salsa
- 2 (4-unzi) alcuni cada pezzu chili (chopped, leve, verde)
- Opcional: 1 ou 2 cucchiati pappelli jalapeno finamente chopped
- 2 cuisson di teaspoon chili poi
- 2 cuminzule cumin (terra)
- 1 orecchione (arancia, foglia)
- 10 à 12 tortilla di farina (8 inch)
- 1 1/2 tazzi di furmagliu (scacciatu, blend francese)
Cumu fà
- In una gran olla, fate u oliu vegetale. Marrone u turcu cù e cipolle finu à u turcu ùn hè micca più rosu. Aggiuncinu l'alli è stirate in u fasgiolu, a salsa, u pappaghju è l'appuntamentu, è u pezzu chili, comminu è oregano. Fate un focu di cocciuttu, remendu sempre freti. Cubra è fremende, remendu frecuentemente, durante 20 minuti.
- Calami u tortilla sicondu l'indicazione di u pacchettu. Arrange 2 a 3 cucchi in u furmagliu in u centru di una tortilla calza. Cunduci cù 1/2 tazza di u mischju turchinu chjucu. Rolla l'tortilla, cugine finisce cusì a carne hè chjucata. Ripete cù i burritos restantes.
- Servite i burritos caldi cundinati cù salsa è più di furmagliu o altri tapite, cum'è vulete.
- Wrap the burritos restes in foil è i mette in un saccu di alimentariu. Refridate i burritos impannilliti per 3 jours o fugliale per 3 mesi. Reheating hè faciule o in u fornu (fughjitu in lupu) o in u micru.