Turchia o Chicken Pot Pie

Questu pastiglia di pani friscu turchinu hè fatta cù crosta in u fondu, o compru o casanu. Utilice u turcu inevitabbili in questu pastellu di pota, o facenu cù un pollone diced cuonatu.

Piglia a libertà di utilizà una pasta di pasta fritta fridda per sta ricetta s'ellu ùn avete micca u tempu di fà casterina. O fà u pastoghje senza a crosta di u fondu. Coperta tutta a cima di u pastoghju è tagliate cù fiorite di pezzu per permettà scappenerà.

Chì avete bisognu

• 1 1/2 tazzi di ligumi cunfittiti (chis chi cungiati è zappagine, scandutu sutta l'acqua fredda)
• 5 tablespoons butter
• 5 cullizzioni
• farina (all-purpose)
• 1/4 tazza di cipolla (tagliata)
• 1/2 cullerilla di salsa
• 1/4 ciote cucumber
• 1 3/4 tazzi di caldo (turcu o
• , pollo )
• 2/3 tazza di latte
• 2 1/2 à 3 tazzi di carne di turchinu (cotti, diced, o pollulu)
• 450g./14 1/2 oz di massa di pasta (
• pasticceria per 9 pulgari dui piezzii crust, preparatu )

Cumu fà

1. Scorch e zucca annullà.
2. A mantenza di calore in 2-quart saucepan nantu à u caldu pianu finu à funditu. Stir in farina, cipolla, salinu è pepite. Cook, stirring constantemente finu à chì a mezchezza hè bubbly; caccià da u caldu in u calore è u latti. Ritornu in calore; calore à fogghiu, trascendendu sempre. Trasfurza è trasfurmà un minutu. Agite in turcu è ligumi.
3. Preheat el forno à 425 F.
4. Preparate pasticceria. Roll 2/3 di e pasticceria in un quadru di 13 inchchi; faciule in ungreated 9 inch inchte pan.

1. Pour l'indùmulu culle à u pane pasticceria.
2. Roll restante di pasticceria in 11 inch square; cut out disinni cù un cutterie di cucina, siddu eccitatu.
3. Place square in u riposu; girannusi i culpiti. Se ùn hà micca stampatu disegni, fate chjude ferite in parechji posti chì u fretu pò esci.
4. Focu in u fornu precuvenu finu à chì a crosta hè bianca in biancu, circa 35 minuti.

Tips

Pince a crosta maglia cù un lavatu d'ova cun u biancu d'ova mischju cù 2 cullenette di l'acqua. Sprinkle with sesame seeds, se vulete.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	1792
Fatta Total	88 g
Saturatu Fat	24 g
Fat Unsaturated	26 g
U colesterulu	636 mg
Sodiu	1.480 mg
Carbuidrati	51 g
Fibra Dietetica	4 g
Protein	190 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.