L'India Pale Ale hè una cervida cù una storia interessanti. À l'iniziu di u 1700, Gran Bretagna hà avutu un prublema. I Troops è i citatini britannichi chì viviranu in India, in parte di u regnu colonial, ùn avè micca accessu à bonne ale britannicu è qualsiasi tentative di vapurà l'albaru di u culore britannicu anu da elli resultaron à spoor. L'India Pale Ale, o IPA, era a suluzione. A ghjustu generale di u lupu in sta culomba hà prutigatu da u calore è a mozzia di i navi di vela di u ghjornu.
Style Point
L'IPA puderia spusà à a storia quandu l'occupazione britannica di l'India finisci. Ma un naufragu crescusale stabilitu l'IPA cum'è u so stile, prima di una brew spiciale d'esteticu. In u 1827 un navi chì abbanduneghjani à Londra spalleonu è dannanu certi boni di l'IPA à bordu. I caspi sò stati venduti in l'Inghilterra è l'ale eccu è un gran successu. Prestu a nova brew era in u dumanda è un novu stile.
Ingredients
Molte ale piume è un mumentu di maltu di cristalli ponu dan stile abbastanza di dulcezza di maltu per esce à u lupu esigenti. Molti boni farfilli in lignu sò tradiziunale utilizati, ma certi birrerie americani usanu varietà di lupu locale, cum'è Cascade, per dà un cincu ciumi.
Cumpilation
Havi avè un capu moderatu, persistente. U corpu serà doratu à l'ambra. Un bon IPA duverà un aromi pleasantemente foglia. U gustu vole à è listessi ugguali cun bè di equilibriu dolcezza dolce.
Food Maring
L'arricavatu di u gustu di lupu di sta razza fa una cerveza diffiuli per parè cun l' alimentu .
Casi qualchi modellu di spicciari in lugliu cù u caratteru fermu. I platti asciutti pò travaglià cù una salsiccia barbecue sottili. Molti prefettinu piaci sta razza sola, per pudè tastà i lupi.
Stats di Brewers
India Pale Ale Brands to Try
- L'Isula Goose India Pale Ale
- McEwans India Pale Ale
- Fuller's India Pale Ale
- L'Alegria di Samuel Smith
- Pale Ale di a Birgu di Brooklyn Bretagna