Circate un modu savuroso per fà cunchju di cangreghjanu di vegan o pastelli di pisci? Questi cunve di crabu vegetariana è vegana sò un pesciu sustitutu di i vegani è veramente fate u gustu di sapori, grazi à a unica unita di vinu biancu, legumu nutrizionale, zucchero di u zucchero è anzamentu d'Anticu. Sò un gran sustitutu vegetarianu è vegan in casu di mancanti mari!
In questu vege di cangre cusuli, u tofu hè spicciatu cù Old Seasoning a vaddi d'Avia, in po cofeta cù miglii di pane savore per fà un patty di pesci di mock è frittu in un pocu d'oliu. L'addevu di Old Bay hè una misura unica è unica di parechji spezii, perchè ùn saria micca fà moltu d'utilizà un sustitutu. Invece, assai ricche di courguette sò furmagliu pagliaru frescu, pignola di mustarda è u salinu è a pepite, perchè ùn avete esistitu à falla u sughjettu di l'Old Bay, era una manera di fà.
Servite u vostru pasticci di pezzu di tofu cun una salsa di tartari vegan o una salsa di coque. Enjoy your vegan crab cake from tofu!
Chì avete bisognu
- 1 tsp. oliu d'oliu (o oliu d'oliu di canola o un oliu vegetale, più più per frittura)
- 1/2 cupi cipudii (diced)
- 1 zucca (diced fine)
- 4 a 5 dente d'agliu (piccatu)
- 2 liri tofu (ditta o firmatu extra)
- 1 1/2 tbsp. cornstarch
- 1/4 tazza di levadura nutrizionale
- 1/8 tazza di vinu biancu (seccu; mi piace à u Chardonnay, ma u Sauvignon Blanc hè cumunimenti in a cucina ancu)
- 1 tsp. u sali
- 1/2 tsp. pumkinu biancu
- Melee da una calce (circa 1 ciducu).
- 1 1/2 tazzi breadcrumbs (finamente chja)
- 3 tbsp. Old seasoning bay
- 1 tsp. u sali
- 1 1/2 tazzi farina
- 1 1/2 tazzi latte di latti di soia (micca da più dolci)
- Oliu per frittura
Cumu fà
- Sautee i cipolle è i zappunate in oliu d'oliu o un altru oliu di altì caloru, cum'è oliu canola, finu à soda, circa 3 à 5 minuti. Aggiunne l'agliu è fate un minutu più. Determinate u mischju annullamentu un alllow to cool.
- Crumble the tofu in un tastu grande è aghjunghje l'aranciu, a levadura nutritiva , u vinu biancu seccu, una cullizzioni di sal, pepite biancu è zucchero di zucchero è combine bien. Chill this mixture in a refrigerator durante almenu 30 minuti.
- In un pappagallo medium size appartient, combina u pani, u caldu anticu Bay è una cullizzioni di u salinu. Pour u latti di soia in un tavulinu largu è scarmu.
- Usannu circa 1/4 tazza di a mezchezza di u pure tofu à un tempu, fate presciùtine fossi. Oghje cù cura cù e farinni cù a farina, poi di poveru in u latte di soia. Sussu, capace bè cù e breadcrumbs temperati. Chill for minimum 30 minutes.
- Calami una stanzata di l'oliu in una gran olla o fritterie nantu à u focu medium. è coguanu e so fiura di pesche di u tofu in una fina capa di oliu finu à u marronu biancu à ogni uitu, circa 4-5 minuti in ogni uitu.
- Servite u vostru Old Bay tofu crab cakes with a salsa tartare o salsa di coctele, o, se ti cocerete pè i ziteddi, u ketchup hè cum'è cusciottu. Enjoy!
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